Kể từ lần đầu tiên tôi có những cái bánh quy này, tôi đã được cúi đầu bởi thực tế rằng bên ngoài là giòn và bên trong rất mềm. Các crunchiness đến từ hạnh nhân thái lát, mà bánh mì nướng trong khi các tập tin cookie được nướng. Sự mềm mại đến từ việc làm cho họ với hạnh nhân dán. Hương vị được nâng cao bằng cách nhúng các mẹo trong sô-cô-la đen.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 chén
- bột mì
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 chén bơ (nhiệt độ phòng)
- 1 chén đường
- 2 quả trứng
- 7 ounces hạnh nhân dán
- 6 ounces hạnh nhân (thái lát)
- 2 chén chocolate đen
- 2 muỗng canh rút ngắn
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 ° F. Chảo nướng nhẹ mỡ. Trong một bát nhỏ, kết hợp bột mì, bột nở và muối với roi dây. Whisk cho đến khi trộn với nhau. Trong một bát lớn, bơ kem và đường. Cho trứng vào một lần và trộn vào giữa. Hoặc là cắt hoặc cắt nhỏ miếng hạnh nhân dán vào tô. Trộn cho đến khi hạnh nhân dán là hạnh nhân hoàn toàn kết hợp với bơ. Dần dần thêm hỗn hợp bột cho đến khi tất cả được kết hợp.
Hơi nghiền hạnh nhân trên một tấm lớn. Chốt ra 1-1 / 2 muỗng cà phê bột. Cuộn thành một quả bóng và sau đó vào một hình trụ và cuộn thành quả hạnh nhân. Hình thành các crescents và đặt trên tấm nướng bánh. Nướng trong 15 phút. Làm nguội trên tấm nướng trong 2 phút và di chuyển đến giá để nguội hoàn toàn.
Trong khi các cookie được làm mát, hãy chuẩn bị một khu vực bằng giấy da hoặc giấy sáp. Kết hợp chip sô cô la và rút ngắn. Đun nóng trong lò vi sóng trong 1 phút. Khuấy đều và tiếp tục tan trong 10 giây cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn. Nhúng từng đầu cookie vào sô-cô-la và đặt vào khu vực đã chuẩn bị. Cho phép cookie khô không khí trước khi lưu trữ cookie trong thùng chứa kín khí.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 109 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Natri | 39 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |