Giàu với hương vị mơ ngọt ngào và sự táo bạo của các thành phần lấy cảm hứng từ châu Á, nước sốt thịt nướng này là hoàn hảo cho thịt gà. Cho rằng đây là một chút men có đường chăm sóc không để cho phép bùng phát trên bàn nướng vì điều này có thể đốt cháy gà.
Theo dõi đúng cách, nước sốt thịt nướng này sẽ hoàn toàn phủ và caramelize trên thịt, tạo ra một kinh nghiệm gà nướng ngon nhất. Trong khi nước sốt này hoạt động tốt trên hầu hết các phần, tôi khuyên bạn nên sử dụng đùi gà và đùi.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén / 120 mL bảo quản mơ (thay thế bằng đào nếu cần)
- 1/4 chén / 60 ml hành tây (xay nhuyễn)
- 1/4 cốc / 60ml sốt cà chua
- 2 đinh hương
- tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh / 30 ml nước tương ớt nhẹ
- 2 muỗng canh / 30 mL
- nước tương
- 1 thìa / 15 mL
- giấm rượu gạo
- 1 muỗng canh / 15 ml dầu thực vật
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen
- 1 nhúm muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo vừa, dầu ô-liu nóng.
- Thêm hành tây nghiền và nấu trong 1 phút, khuấy liên tục.
- Thêm tỏi và nấu trong một phút nữa.
- Thêm thành phần còn lại và cho phép bong bóng lên một chút.
- Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút, khuấy thường xuyên.
- Một khi thành phần đã hình thành một sự nhất quán giống như men, loại bỏ chảo khỏi nhiệt và để nguội trước khi sử dụng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 33 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 194 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |