Những miếng thịt lợn nướng ngon này sẽ là món ăn ưa thích của gia đình, với sự chuẩn bị dễ dàng và một loại nước sốt tự chế có hương vị. Thịt sườn lợn được nướng với nấm thái lát và nước sốt tự chế có hương vị.
Thêm khoai tây nghiền hoặc gạo và rau yêu thích của bạn cho một bữa ăn ngon miệng, thỏa mãn.
Tôi đã sử dụng trung tâm cắt sườn thịt lợn thăn trong công thức, nhưng cảm thấy tự do để sử dụng sườn sườn hoặc sườn thịt theo phong cách nước thịt.
Những gì bạn cần
- 4 đến 6 trung tâm cắt thăn heo sườn
- 1/2 chén bột đa năng,
- chia
- 1 1/2 muỗng cà phê bột ớt ngọt
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 8 ounces nấm thái lát
- 6 muỗng canh bơ, chia
- 1 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 chén cần tây thái lát mỏng
- 1 cái ly
- canh gà
- 1 ly sữa
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát rộng, nông, kết hợp 1/4 chén bột , ớt bột, 1 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu; Khuấy đều. Nạo vét các lưỡi cưa nhẹ để phủ tất cả các bên.
- Trong một chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa, làm tan chảy 2 thìa bơ; thêm nấm và nấu cho đến khi mềm và vàng nâu. Hủy bỏ một tấm và đặt sang một bên.
- Thêm 1 thìa dầu ôliu vào chảo và rán thịt lợn khoảng 3 đến 4 phút mỗi bên. Hủy bỏ các sườn lợn cho một món nướng, đầu với nấm, và dành sang một bên.
- Thêm 4 thìa bơ còn lại vào chảo và thêm hành tây và cần tây. Nấu, khuấy cho đến khi hành tây mờ.
- Thêm 1/4 chén bột còn lại vào chảo; khuấy đều để trộn kỹ vào hỗn hợp hành tây. Nấu hỗn hợp roux khoảng 2 phút, khuấy liên tục.
- Thêm nước dùng gà và sữa. Nấu, khuấy, cho đến khi dày. Khuấy nấm và thêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết, để nếm thử. Khuấy trong nước cốt chanh.
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Đổ hỗn hợp nước sốt lên sườn trong món nướng.
- Đậy chặt chảo bằng lá và nướng trong 45 phút đến một giờ, hoặc cho đến khi sườn lợn mềm.
Phục vụ từ 4 đến 6.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 532 |
| Tổng số chất béo | 35 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Natri | 616 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 35 g |