10 công thức nấu ăn bánh quy sô cô la được yêu thích
Tôi là cô gái đi tìm cách làm bánh quy chocolate chip. Đó là một chút của một môn thể thao cho tôi. Chúng là loại bánh yêu thích của tôi, và tôi thích chơi đùa với các yếu tố khác nhau để thay đổi kết cấu và hương vị.
Nếu bạn nghĩ về nó, đó là một khái niệm đơn giản thực sự - một cookie thả cơ bản được nhấn mạnh bởi các bit sô cô la. Nhưng có rất nhiều cách để làm bánh quy chocolate chip đặc biệt. Bạn có thể thay đổi các cơ sở cookie (làm cho nó khỏe mạnh, toàn bộ lúa mì, sô cô la, bí ngô), kết cấu (mềm, dai, giòn) và các add-in (bột yến mạch, các loại hạt, chuối, thậm chí pretzels). Bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn ở đây cho tất cả các biến thể đó và hơn thế nữa!
Đây là những loại bánh bạn chắc chắn muốn ăn ngay ra khỏi lò nướng khi các loại khoai tây chiên và ấm áp (chắc chắn có thêm một khăn ăn và một ly sữa lạnh cao trên tay). Một lòng đỏ trứng thêm vào bột là những gì cung cấp cho các cookie kết cấu tuyệt vời mềm mại và dịu dàng của họ.
Rất nhiều lần các cookie tuyên bố là khỏe mạnh không thực sự khỏe mạnh như vậy. Họ có nhiều đường bổ sung để bù đắp ít chất béo hơn. Không phải như vậy với công thức này. Được làm bằng yến mạch cán, mảnh cám và các loại sôcôla đen giàu chất chống ô-xy hóa, các cookie chocolate chip này sẽ làm hài lòng chiếc răng ngọt của bạn và cung cấp cho cơ thể bạn thứ gì đó để giữ cho nó khỏe mạnh.
Bột yến mạch và sô cô la là một sự kết hợp tuyệt vời với nhau trong công thức bánh quy chocolate chip dày đặc và dai dẳng này. Thay đổi công thức này bằng cách chọn các loại chip sô-cô-la khác nhau - trẻ em có thể thích các viên sô-cô-la sữa. Người lớn có thể thích khoai tây chiên đen.
04 trên 12
Chewy Chocolate Chip Cookies Recipe
LauriPatterson / Getty Images
Nếu bạn thích một miếng bánh quy sô cô la mềm và dai, giữ lại kết cấu của nó ngay cả sau một vài ngày, công thức này là dành cho bạn. Các bơ tan chảy và lòng đỏ trứng thêm cho các cookie kết cấu đáng kinh ngạc của họ.
Đây là công thức "đi đến" của tôi khi tôi muốn một cookie chocolate chip cổ điển mà tôi biết sẽ làm hài lòng một đám đông. Bất cứ khi nào tôi thực hiện các cookie này cho các bên hoặc bán bánh, chúng sẽ biến mất ngay lập tức và mọi người đều muốn công thức nấu ăn.
Lớn, béo, dai và ẩm, đây thực sự là công thức bánh quy chocolate chip yêu thích của tôi (shh - đừng nói với những người khác). Nó không phải là kích thước - Tôi ghét thức ăn quá khổ. Đó là cách những chiếc bánh này có lớp vỏ mềm mại và mềm mại hoàn hảo với lớp vỏ màu nâu vàng nhạt. Và công thức này có một thành phần không bình thường: men. Các hướng dẫn để định hình và nướng các cookie này là chính xác - và tôi khuyên bạn nên tuân thủ chính xác chúng. Đây là những gì cung cấp cho các cookie kết cấu đáng kinh ngạc và hương vị của họ. Thử những thứ này xem! Tôi biết bạn sẽ đồng ý rằng họ là tốt nhất.
07 trên 12
Sô cô la bơ đậu phộng chip cookie công thức R & R ấn phẩm Marketing Pty Ltd / Getty Images Với một cơ sở cookie sô cô la và chip bơ đậu phộng, công thức này biến cookie chocolate chip cổ điển trên tai của nó. Bất cứ ai thích sự kết hợp của sô cô la và bơ đậu phộng sẽ tôn trọng những cookie này. Họ làm cho một bữa ăn nhẹ đẹp, điều trị dã ngoại hoặc cookie kỳ nghỉ.
08 trên 12
Bánh quy Chip sô cô la nguyên kem Barcin / Getty Hình ảnh Rất nhiều lần mọi người cảm thấy bực mình khi nướng bánh mì nguyên cám bởi vì nó mang lại một cookie khó khăn hơn. Nhưng những cookie chip sô cô la này có tất cả sự mềm mại của một cookie chocolate chip truyền thống. Gợi ý: Bí mật là việc bổ sung mật ong. Những cookie này không có lượng calo thấp hơn so với cookie chocolate thông thường, nhưng chúng có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng khác.
Bột mì nguyên chất và bột yến mạch cung cấp kết cấu và công thức chế biến bánh quy chocolate chip ẩm ướt này. Bánh bí ngô gia vị thêm hương vị ấm áp, ấm cúng cho những loại bánh quy này khiến cho cả nhà có mùi thơm ngon. Tôi thích làm bánh quy chocolate chip này vào mùa thu cho Halloween và Lễ tạ ơn.
Nếu bạn thích sự kết hợp hương vị mặn ngọt đó, bạn sẽ thích những cookie chocolate chip này. Bánh quy nghiền nát trong bột thêm sự giòn và mặn cho công thức này. Trẻ em
11 trên 12
Bánh quy bơ sô cô la bơ đậu phộng LauriPatterson / Getty Images
Nó giống như một người nào đó lấy ba cookie yêu quý nhất trên thế giới và smushed chúng thành một.
12 trên 12
Bánh quy sô cô la Big Fat ashantebest / Twenty20
Nếu cookie đã được chọn để vua của họ, nó chắc chắn sẽ là cookie chocolate chip.