Một món thịt hầm Mexico đôi khi được gọi là một chiếc bánh tortilla, hoặc một món thịt hầm tortilla chỉ đơn giản là một vài thành phần Mexico được xếp lớp giữa các bánh (tương tự như cách lasagna được xếp lớp) sau đó nướng trong lò. Nghe hay đấy? Đọc tiếp!
Công thức thịt hầm Mexico ăn chay này là một món thịt hầm chay hoàn hảo cho những đêm bận rộn đó. Bạn có thể lấy món thịt bò chay không thịt này nướng thịt hầm Mexico trong lò chỉ trong vài phút. Đừng để bị lừa bởi danh sách các thành phần hơi dài. Tất cả những gì bạn cần làm là đặt một vài bánh ngô vào một món hầm hoặc món nướng, đậy nó bằng đậu (và một ít rau củ xào) và phô mai, và lặp lại, giống như làm món lasagna. Các trang trí là tất cả tùy chọn.
Một bữa ăn đơn giản lấy cảm hứng từ Mexico cả gia đình sẽ được thưởng thức, và, bởi vì công thức này làm cho khá một chút, bạn có thể có kế hoạch để thức ăn thừa.
Công thức là lịch sự của Bush's® Beans.
Những gì bạn cần
- 2 chén hành tây xắt nhỏ, tươi hoặc đông lạnh
- 1 1/2 chén ớt đỏ xắt nhỏ, tươi hoặc đông lạnh
- 2
- tép tỏi , băm nhỏ
- 3/4 cốc salsa
- 2 thìa cà phê
- 2 15 oz lon đậu đen, thoát nước
- 12 bánh ngô 6 inch
- 2 chén Monterey Jack và Cheddar trộn phô mai vụn
- 3
- cà chua xắt nhỏ (tùy chọn)
- 1/2 chén kem chua (tùy chọn)
- 1/2 chén ô liu đen thái lát (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Kết hợp hạt tiêu hành tây, tỏi, salsa, thì là và đậu đen trong chảo lớn và đun sôi vừa phải. Nấu, thường xuyên khuấy trong 3 phút.
- Sắp xếp 6 chiếc bánh ở dưới cùng của đĩa "9" x 13 "chồng lên nhau khi cần thiết. Trải một nửa hỗn hợp đậu trên bánh và rắc một nửa pho mát. Lặp lại quá trình phân lớp với bánh tortillas còn lại, hỗn hợp đậu và pho mát.
- Bao gồm món ăn với lá và nướng 15 phút. Cẩn thận loại bỏ lá và phục vụ ấm.
- Trang trí với cà chua, kem chua và ô liu.
Thông tin dinh dưỡng cho mỗi lần phục vụ: (trừ các thành phần tùy chọn)
Năng lượng: 605
Chất béo: 11,5 gram
Chất xơ: 21,4 gram
Cholesterol: 25 mg
Protein: 34,9 gram
Vitamin A: 24%
Vitamin C: 51%
Canxi: 40%
Sắt: 39%
Nếu bạn thích công thức thịt hầm Mexico dễ dàng này, hãy cuộn xuống để có thêm công thức nấu ăn thịt bò không thịt để thử.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 595 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Natri | 530 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Chất xơ | 20 g |
| Chất đạm | 33 g |