Những cookie chocolate thả mềm này dễ chế biến và nướng, và chúng rất linh hoạt.
Hương vị các cookie sô cô la với quả óc chó xắt nhỏ, hồ đào, hoặc quả phỉ. Thêm chip sô-cô-la, chip sô-cô-la trắng, chip bơ đậu phộng hoặc các viên gạch vào bột bánh quy.
Xem thêm
Cookie bánh quy sô cô la hoàn hảo
sô cô la crinkles
Những gì bạn cần
- 1 que (1/2 cup) bơ, nhiệt độ phòng
- 1/2 đường cát hạt
- 1/2 chén đường nâu nhạt, đóng gói
- 1 trứng lớn
- 3/4 cốc sữa hoặc sữa chua
- 1 muỗng cà phê nguyên chất vani chiết xuất
- 1 3/4 chén bột, 7 3/4 ounce
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc ca cao, không đường
- 1/2 đến 1 chén quả óc chó băm nhỏ hoặc viên gạch, tùy chọn
- 1 cốc bơ, sôcôla trắng hoặc chocolate, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4).
Dòng nướng tờ giấy với giấy da hoặc mỡ chúng nhẹ.
Kem bơ và đường cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh trứng vào hỗn hợp kem và sau đó khuấy trong bơ và vani.
Trong một bát khác, kết hợp bột, baking soda, muối, và ca cao; trộn đều với một cái đánh trứng hoặc thìa.
Khuấy các thành phần khô vào bột đầu tiên cho đến khi trộn đều.
Gấp trong quả óc chó và khoai tây chiên nếu sử dụng.
Ớt trong khoảng 1 giờ.
Thả từng muỗng cà phê vào khay nướng đã chuẩn bị cách nhau khoảng 2 inch.
Nướng trong lò làm nóng trước từ 10 đến 14 phút, hoặc cho đến khi không có dấu ấn nào được giữ khi chạm nhẹ bằng ngón tay.
Chuyển cookie vào một giá để nguội hoàn toàn.
Làm cho khoảng 3 đến 4 tá cookie, tùy thuộc vào bổ sung và kích thước.
Mẹo chuyên gia
- Hãy để các tờ cookie nguội trước khi thêm lô tiếp theo. Nếu bột cookie bị rơi vào các tờ cookie nóng, chúng sẽ bắt đầu lan rộng trước khi chúng bắt đầu nấu.
- Trượt các cookie ra khỏi tấm nướng bánh và lên giá để nguội. Nếu chúng được nướng trên giấy giấy da, hãy trượt chúng ra khỏi giá đỡ, giấy da và tất cả.
- Các tấm nướng dầu mỡ có bơ hoặc margarine không muối, rút ngắn hoặc phun nấu ăn.
- Tấm nướng tối hấp thụ nhiệt nhiều hơn. Dòng bánh nướng tối với lá nặng để ngăn ngừa quá nâu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 140 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Natri | 140 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |