Spareribs được đun sôi từ từ trong nước tương, rượu gạo và gia vị trong này dễ dàng để làm cho công thức. Nếu bạn có thời gian, hãy chần những con dao trước tiên trong một nồi nước sôi và xả trước khi nấu trong lò Hà Lan. Ăn với cơm hoặc mì. Phục vụ từ 4 đến 6.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu để chiên xào
- 2 lbs thịt lợn spareribs, cắt thành 1 hoặc 2 phần xương sườn
- 1 1/2 chén nước hoặc cổ phiếu, khi cần thiết
- 2 lát gừng, nghiền nát
- 1/2 chén rượu gạo Trung Quốc hoặc rượu sherry khô
- 2 muỗng canh nước tương nhẹ hoặc 1 muỗng canh ánh sáng và 1 muỗng canh
- nước tương đen
- 2 - 3 muỗng canh đường nâu mềm, như mong muốn
- 2 muỗng cà phê
- ngũ vị hương
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đun nóng dầu trong lò Hà Lan, trên lửa cao.
2. Thêm các xương sườn và màu nâu trên cả hai mặt (khoảng 5 phút tổng thời gian nấu).
3. Thêm nước hoặc cổ phiếu, gừng nghiền, và khuấy trong các thành phần còn lại.
4. đậy nắp, biến nhiệt xuống thấp và nhỏ lửa trong ít nhất 1 giờ, hoặc cho đến khi xương sườn được đấu thầu, thêm nhiều nước hoặc cổ phiếu khi cần thiết. Nếu muốn, trang trí với hành lá thái lát và cà rốt cắt nhỏ trước khi ăn.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 402 |
Tổng số chất béo | 20 g |
Chất béo bão hòa | 7 g |
Chất béo không bão hòa | 9 g |
Cholesterol | 131 mg |
Natri | 411 mg |
Carbohydrates | 10 g |
Chất xơ | 1 g |
Chất đạm | 42 g |