Thêm "cuộn yêu thích của mọi người" vào tiết mục bữa ăn sáng của bạn với những kỳ quan giòn nhưng khó khăn. Chúng được nhồi với quả óc chó, nho khô, và pepitas và có gia vị gừng quế nhẹ. Thêm một lớp vỏ hạt mè và hướng dương, và bạn đã có cho mình một bánh mì dễ làm, không thể quên.
Những gì bạn cần
- Đối với Rolls:
- 1/2 ounce đóng gói men hoạt tính
- 1 1/2 chén nước ấm (ở 110 ºF)
- 1/2 muỗng cà phê đường (hạt)
- 4 1/2 chén bột đa năng
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- 1/2 chén đường nâu
- 1 muỗng canh quế (mặt đất)
- 1 muỗng canh gừng
- 4 muỗng canh rút ngắn
- Đối với điền:
- 1 cốc nho khô (
- bù nước trong nước)
- 1/2 chén quả óc chó (băm nhỏ)
- 1/2 chén hạt bí ngô
- 1/4 hạt mè
- 1/4 chén hạt hướng dương
Làm thế nào để làm cho nó
Trong bát của một máy trộn đứng, thêm nước, đường và nấm men.
Để cho men ngồi và nở trong 5 phút.
Thêm bột, muối, đường, quế, gừng và rút ngắn.
Chạy máy trộn ở mức thấp với móc bột trong khoảng 12 phút. Bạn đang tìm kiếm một bột với một cơ thể đẹp không quá dính.
Đặt bột của bạn trong một bát mỡ, bao gồm cho tăng khoảng một giờ ở nơi ấm áp, khô ráo.
Kết hợp các quả óc chó và hạt bí ngô trong một cái bát và trên một tấm hoặc bề mặt phẳng, kết hợp các hạt giống.
Làm nóng lò đến 350 ºF.
Punch xuống bột để giảm phát và chia thành 12 quả bóng có kích thước bằng nhau.
Lăn từng quả bóng thành một hình vuông, dài khoảng 3 inch.
Đổ đầy một chút nho khô và hỗn hợp hạt.
Cuộn lên trên một góc chéo và nhét ở hai bên.
Cuộn các cuộn trong hỗn hợp hạt để áo và đặt mặt đường may xuống trên một tấm nướng lót bằng giấy da
- Nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi vàng nâu nhạt
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 237 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Natri | 319 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |