Ăn món đậu bắp này với cơm luộc và món Daal yêu thích của bạn (món đậu lăng) và bạn có một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.
Những gì bạn cần
- 1/2 kg / khoảng 1 pound đậu bắp
- 1/2 chén Bengal
- bột gram (besan)
- 1/2 muỗng cà phê
- bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ
- 1 muỗng cà phê
- hạt carom (ajwain)
- 4 tsp chaat masala
- Muối để nếm
- Nước ép 1 vôi
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa Bhindi và sau đó lau khô kỹ. Nếu điều này không được thực hiện, Bhindi sẽ dính và nhầy nhụa khi cắt ở bước tiếp theo. Loại bỏ gốc trên cùng của mỗi Bhindi và sau đó cắt theo đường chéo thành lát mỏng.
- Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa. Không đun nóng dầu quá nhiều như đậu bắp cháy nhanh chóng khi chiên rán.
- Đặt đậu bắp vào tô trộn lớn và rắc tất cả các nguyên liệu khô khác lên đó. Mùa với muối ngay trước khi chiên hoặc người nào khác đậu bắp sẽ giải phóng nước và trở nên sũng nước.
- Chiên đậu bắp một chút tại một thời điểm, cho đến khi giòn và ráo nước trên khăn giấy.
- Trang trí với nước cốt chanh và phục vụ với cơm luộc và Daal yêu thích của bạn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) |
|---|
| Calo | 147 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 438 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 5 g |
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)