Món khoai lang ngon ngọt này làm món tráng miệng tuyệt vời với một muỗng kem hoặc kem tươi. Hoặc rưới một ít kem nặng lên bình cobbler ấm.
Cố gắng không nấu chín khoai lang. Họ nên được đấu thầu, nhưng vẫn còn phần nào vững chắc. Khoai tây cắt lát đóng hộp khá mềm, nhưng chúng có thể được sử dụng trong công thức.
Các cobbler là một lựa chọn tốt đẹp để bánh khoai lang , thịt hầm, hoặc khoai lang kẹo .
Những gì bạn cần
- 3 khoai lang vừa (khoảng 2 đến 2 1/2 chén khoai lang nấu chín thái lát)
- 1 (4 oz) dính bơ
- 1 1/4 chén
- bột mì đa năng * (khoảng 5 3/4 ounce)
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 cốc đường cát
- 1 ly sữa
- Đối với Syrup:
- 3/4 đường cát hạt
- 3/4 chén đường nâu nhạt
- 1 1/2 chén nước nóng
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 muỗng cà phê bột quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Đun sôi một nồi nước lớn.
- Lột khoai lang. Cắt chúng thành những viên tròn dày khoảng 1/2-inch và thêm chúng vào nước sôi.
- Đậy chảo và nấu trong khoảng 12 đến 14 phút, hoặc chỉ cho đến khi chúng mềm nhưng vẫn cứng ở trung tâm khi đâm bằng nĩa.
- Cho bơ vào đĩa nướng nông 2 đến 3 lít và đặt vào lò cho đến khi bơ tan chảy.
- Trộn bột, bột nở, muối, 1 cốc đường và 1 cốc sữa. Đập bột lên giữa bơ tan chảy. Không được khuấy.
- Kết hợp 3/4 chén đường cát, đường nâu, nước nóng, vani và quế.
- Sắp xếp khoai lang trên bột và đổ hỗn hợp xi-rô qua khoai lang.
- Nướng trong lò làm nóng trước từ 45 đến 50 phút, hoặc cho đến khi phần trên có màu nâu vàng.
- Ăn với kem, kem, hoặc đánh kem.
Mẹo: * Sử dụng bột tự làm tăng và bỏ qua bột nở và muối.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 533 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Natri | 445 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 5 g |