Tôi có công thức nấu ăn cho Bajadera torte và chocolate Bajadera torte trên trang web của tôi nhưng họ là sự giải thích của tôi về cái xác thực. Mia Dragovic từ Osijek, Croatia, cung cấp công thức này cho thực tế. Nó là bằng phẳng và giống như một mảnh thật của sô cô la Bajadera, mà món tráng miệng được đặt tên.
Đây là một món tráng miệng không nấu nướng, không nướng dễ dàng mà trẻ em có thể giúp. Điều này sẽ làm cho một món quà tuyệt vời ăn được đặc biệt là nếu bọc trong một hộp khá.
Những gì bạn cần
- 7 ounces bơ bánh quy (như Petite Beurre)
- 1 1/2 chén quả óc chó (hoặc chần, bóc vỏ hạnh nhân)
- 1 1/4 chén đường
- 4 ounce (1 que) bơ
- 1/4 chén nước
- 3 ounces bittersweet hoặc
- sô cô la semisweet
- Để làm kem phủ:
- 3 1/2 ounces sô cô la ngọt ngào hoặc bán sô cô la
- 3 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh nước
- 3 ounces bơ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt bánh quy bơ, như Petite Beurre, và các loại hạt trong bát của một bộ xử lý thực phẩm. Pulse cho đến khi nghiền mịn. Chuyển đến một bát lớn.
- Trong một bát cách nhiệt, lò vi sóng 1 1/4 chén đường, 4 ounce bơ và 1/4 chén nước cho đến khi hòa tan. Khuấy đều. Thêm vào hỗn hợp biscuit-nut và trộn cho đến khi kết hợp tốt. Chia làm đôi.
- Trong một bát chịu nhiệt, làm tan chảy 3 ounce sô-cô-la và khuấy thành một nửa hỗn hợp bánh quy-hạt.
- Bạn sẽ kết thúc với ba lớp cộng với men. Sử dụng các ngón tay hơi ẩm, trải một nửa hỗn hợp bánh bích quy nguyên chất trong một lớp chẵn vào đáy chảo vuông 8 inch.
- Một lần nữa, sử dụng các ngón tay hơi ẩm, trải rộng toàn bộ hỗn hợp bánh bích quy sô cô la trong một lớp thậm chí. Tôi đã sử dụng sô cô la sữa vì đó là những gì tôi có trong tay. Nếu bạn sử dụng sô cô la semisweet, nó sẽ tối hơn và các lớp khác biệt hơn. Sau đó, một lần nữa làm việc với các ngón tay hơi ẩm, lây lan hỗn hợp bánh quy-nut đồng bằng còn lại trong một lớp thậm chí trên đầu trang.
- Để làm cho men: Trong một bát chịu nhiệt, làm tan chảy 3 1/2 ounces sô cô la, 3 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước. Khuấy đều và dần dần thêm 3 ounce bơ, khuấy cho đến khi hoàn toàn nhẵn. Đổ qua torte và để nguội. Tủ lạnh để làm cho việc cắt dễ dàng hơn. Điều này rất phong phú và ngọt ngào, vì vậy hình chữ nhật nhỏ hoặc hình vuông sẽ làm độc đáo. Dobar tek! ( Bon một petit !)
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 389 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Natri | 6 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |