Những xương sườn không xương thơm ngon này nhận được nhiều hương vị từ rượu vang đỏ và nước dùng thịt bò. Hai gói hỗn hợp nước sốt làm dày nước sốt khi nó nấu. Các sườn ngắn là cực kỳ dễ dàng để nấu ăn trong nồi chậm. Chỉ cần sear các xương sườn, deglaze chảo, và kết hợp tất cả mọi thứ trong nồi crock. Đi làm hoặc sử dụng ngày của bạn để làm những việc khác. Khi bạn về nhà, các sườn sẽ được nấu chín hoàn toàn!
Phục vụ các xương sườn nóng chảy trong miệng của bạn với khoai tây nghiền và ngô kiểu kem hoặc bông cải xanh hấp, hoặc sử dụng các loại rau yêu thích của bạn ở bên cạnh. Nếu bạn sử dụng xương sườn, cho phép khoảng 5 cân Anh cho 4-6 người.
Những gì bạn cần
- 2 đến 3 pound thịt bò sườn ngắn (không xương, hoặc khoảng 5 cân Anh trên xương)
- 4 muỗng canh bột mì đa năng
- 1 1/2 muỗng cà phê
- nướng gia vị (cho bít tết hoặc bánh mì kẹp thịt)
- 2 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 2 (.75-ounce) phong bì nấm nấm hoặc hỗn hợp nước thịt nâu
- 3/4 chén rượu vang đỏ khô
- 3/4 chén
- canh thịt bò
- 1 1/2 chén hành tây đông lạnh (hoặc hành tây bóc vỏ nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một túi hoặc đĩa lưu trữ thực phẩm, kết hợp bột và gia vị nướng (hoặc bạn có thể thay thế một hỗn hợp gia vị tương tự).
- Đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa cao trong một cái chảo lớn. Đổ thịt bò với hỗn hợp bột sau đó màu nâu trong dầu nóng ở tất cả các bên.
- Trong một cốc lớn hoặc bát nhỏ, kết hợp nước dùng thịt bò và hỗn hợp nước thịt.
- Chuyển thịt bò sang nồi nấu chậm (khoảng 3 1/2 đến 5 lít) và đầu bằng hành tây. Đổ hỗn hợp nước thịt lên tất cả. Đổ rượu vang đỏ vào chảo nóng và cạo các bit màu nâu; đổ qua hỗn hợp thịt.
- Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 7 đến 9 giờ.
- Ăn với khoai tây nghiền và rau quả yêu thích của bạn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 793 |
| Tổng số chất béo | 57 g |
| Chất béo bão hòa | 23 g |
| Chất béo không bão hòa | 28 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Natri | 596 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 47 g |