Công thức quatre épices, hoặc bốn loại gia vị, được sử dụng để làm mọi thứ, từ súp cho gà nướng, trong nhà bếp Pháp. Phiên bản truyền thống này sử dụng tiêu trắng; hạt tiêu đen có thể được sử dụng như một sự thay thế.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh tiêu (xay, trắng)
- 1 muỗng canh gừng
- 1 muỗng canh hạt nhục đậu khấu (xay)
- 1 muỗng canh đinh hương (mặt đất)
Làm thế nào để làm cho nó
Khuấy các loại gia vị lại với nhau và bảo quản trong một thùng chứa kín khí ở nơi tối, mát mẻ.
Công thức quatre épices này làm cho 5 muỗng canh hoặc ít hơn 1/3 cốc hỗn hợp gia vị.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 5 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |