Món ăn chay ngon lành và ngon miệng này được làm từ đậu đen và rất nhiều rau nấu trong nồi nấu chậm của bạn. Thật dễ dàng để thực hiện và đầy màu sắc quá.
Bạn có thể sử dụng các loại đậu khác trong công thức ớt này nếu bạn muốn. Hãy thử sử dụng đậu pinto, hoặc đậu thận, hoặc thậm chí đậu garbanzo cho một sự thay đổi tốt đẹp của tốc độ.
Nhân tiện, bất kỳ công thức ớt nào cũng thực sự kết hợp các thành phần đã nấu chín. Nấu ăn pha trộn với nhau và tăng cường hương vị cá nhân.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 củ hành lớn, thái hạt lựu
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 ớt chuông đỏ, xắt nhỏ
- 1 ớt chuông xanh, xắt nhỏ
- 3 (14 ounce) lon cà chua thái hạt lựu, không bị đào
- 2 chén nước dùng rau
- 2 muỗng cà phê thì là
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ nghiền nát
- 1 (10 ounce) gói ngô đông lạnh
- 2 (15 ounce) lon đậu đen, thoát nước và rửa sạch
- 1 chén picante hoặc sốt taco
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một chảo nặng, xào hành tây trong dầu ô liu cho đến khi mềm, khuấy thường xuyên, khoảng 4 đến 5 phút. Thêm tỏi và nấu lâu hơn 2 phút. Thêm ớt và ớt cayenne , và bất kỳ loại gia vị nào khác bạn có thể thích. Nấu trong hai phút nữa để nở các loại gia vị.
Trộn hỗn hợp hành tây với ớt chuông, cà chua, nước dùng, ngô, đậu đen và sốt picante hoặc taco vào nồi nấu chậm 4 đến 5 lít.
Đậy nắp và nấu khoảng 10 tiếng hoặc cho đến khi rau mềm. Bạn có thể làm dày ớt này nếu bạn muốn sử dụng hỗn hợp khoảng 2 muỗng canh bột bắp với 1/3 chén nước. Thêm vào nồi nấu chậm, đậy nắp và nấu trong 20 đến 30 phút hoặc cho đến khi dày. Nếu bạn có một crockpot nấu ăn mới hơn, nóng hơn , nấu toàn bộ công thức trên thấp trong 6 đến 7 giờ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 421 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 262 mg |
| Carbohydrates | 75 g |
| Chất xơ | 20 g |
| Chất đạm | 23 g |