Tận dụng tối đa thịt lợn

Đây là lần đầu tiên trong một loạt các bài báo / công thức nấu ăn thể hiện một công thức nổi bật và sau đó cung cấp một lịch trình và công thức bổ sung để sử dụng thức ăn dư thừa. Các công thức đặc trưng thường đòi hỏi một thời gian và, đôi khi, nỗ lực nhưng công thức nấu ăn còn lại là tất cả nhanh chóng và dễ dàng, đủ cho một bữa ăn tuần. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tận dụng tối đa món thịt lợn nướng.

Biên tập bởi Joy Nordenstrom

• 01 trên 06

  Chủ nhật - Thịt lợn nướng

  Bí quyết để một loại thịt lợn ngon ngọt, mềm, hương vị là nấu chậm ở nhiệt độ thấp và không quá chín (thịt lợn là hoàn hảo khi nấu chín đến tối đa là 145 độ - hơi hồng). Vấn đề là nó không có màu nâu ở nhiệt độ thấp. Các giải pháp: nâu nó đầu tiên trên bếp, sau đó nấu nó trong lò. Công thức này là tuyệt vời cho một bữa ăn chủ nhật nhưng bạn sẽ muốn một khoảng 3 pound nướng để có đủ dư thừa - nó có thể mất thêm 15 phút để nấu ăn. Sử dụng nhiệt kế thịt của bạn để kiểm tra sự đáng tin cậy. Thực hiện theo các đề xuất "Thử này ..." ở cuối trang cho các món ăn phụ.

• 02/06

  Thứ Hai - Còn lại Thịt lợn nướng Loin

  Cảm giác của tôi là nếu bạn gặp rắc rối để làm một cái gì đó giống như thịt lợn nướng, bạn hầu như luôn luôn ăn nó hai lần trong sự lộng lẫy ban đầu của nó. Vì vậy, chỉ cần cắt bỏ một vài lát nữa, làm ấm chúng một thời gian ngắn trong lò nướng hoặc một hoặc hai phút trong lò vi sóng ở một nửa sức mạnh. Để thay đổi nó, chỉ cần làm một món ăn mới như đậu Hà Lan, ngô hoặc salad xanh. Tôi có cảm giác bạn sẽ không cảm thấy rằng ba bữa ăn tiếp theo có vẻ như thức ăn thừa. Thêm vào đó, chúng được thực hiện trong nháy mắt - 15 đến 30 phút, bắt đầu kết thúc.

• 03/06

  Thứ ba - Cơm Mexico

  Cube một vài lát thịt lợn (bạn sẽ cần khoảng 1 đống cốc thịt lợn 1/4-inch). Làm cơm (tăng gấp đôi công thức) và ngay trước khi bạn đậy nó, khuấy trong thịt lợn nạc. Phục vụ với tất cả các loại gia vị Mexico thông thường: kem chua, pho mát grated, guacamole và salsa. Đây không chỉ là một bữa ăn hoàn chỉnh mà còn tiết kiệm. Nếu bạn muốn một cái gì đó nhiều hơn, một lát dưa là một lời khen hoàn hảo. (30 phút, bắt đầu kết thúc)

• 04/06

  Thứ Tư - Bánh mì Cuba

  Thực phẩm chế nhạo tại bánh sandwich này vì mù tạt màu vàng của nó và dưa chua thì là đơn giản. Nhưng đôi khi toàn bộ là lớn hơn tổng của các bộ phận của nó như bánh sandwich này chứng minh. Nếu bạn không muốn dừng lại ở cửa hàng (hoặc không nghĩ) để mua giăm bông và xúc xích, nó chỉ tốt với thịt lợn nướng . Nếu bạn không có một cách để nướng bánh mì, bọc chúng trong lá và sau đó đun nóng trong một lò nướng 375 độ trong 15 phút. (20 phút, bắt đầu kết thúc)

• 05/06

  Thứ năm - Grunt

  Tôi biết đó là một cái tên khủng khiếp. Nhưng đó là một món ăn ngon. Một trong những bạn cùng phòng của tôi ở trường đại học đã đến với nó và hơn 30 năm sau, tôi vẫn làm được. Đó là một phiên bản của thịt bò stroganoff làm với thịt bò nướng còn lại, thịt cừu, thịt lợn hoặc thịt gà. Trong những năm qua tôi đã nâng cấp chất lượng trong khi vẫn còn đúng với nguồn gốc đại học của nó.

• 06 trên 06

  Sự lựa chọn khác

  Làm một ít cơm rồi xào một ít rau. Cắt thịt heo thành từng miếng và quăng nó vào chảo để nấu những phút cuối cùng nấu ăn và ăn với nước tương, sốt hoisin hoặc sốt chua ngọt. Một ý tưởng khác là để làm cho một số nấm và hành tây gravy, ấm lên lát thịt lợn và phục vụ nó trên bánh nướng xốp tiếng Anh đứng đầu với nước thịt. Hoặc bạn có thể thử xào thịt heo, thêm nó vào một món salad xanh, và thay món salad với Soy Vinaigrette này .