Cha tôi đã phát minh ra công thức pha chế nước sốt đậu nành Vinaigrette Salad này vì vậy nó đã trở thành trang phục của cha trong gia đình tôi. Nó dựa trên nước sốt gia vị của Dale's Steak.
Các thay đồ có một hương vị rất thịnh soạn nhưng sự nhất quán là đủ ánh sáng để ăn mặc bé xanh. Rau non là rau non non được thu hoạch khi chúng chỉ mới 15 đến 40 ngày tuổi, và như vậy, mềm hơn và có kích cỡ nhỏ.
Trong gia đình tôi, chúng tôi đặc biệt thích thêm nó vào món salad xanh bao gồm thịt nướng còn sót lại; cho dù thịt bò, thịt gà, thịt lợn hoặc thịt cừu. Trong thực tế, khi tôi nướng thịt, tôi luôn luôn làm cho một điểm nấu ăn nhiều hơn tôi cần để tôi có những niềm vui của món salad vào ngày hôm sau cho bữa ăn trưa hoặc như một bữa ăn tối nhẹ.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén dầu thực vật
- 4 muỗng cà phê rượu vang đỏ khô (bạn có thể sử dụng nước thay thế)
- 8 muỗng cà phê
- nước tương
- 4 muỗng cà-phê rượu vang đỏ
- Giấm
- 1 muỗng cà phê xay
- mù tạc
- 1 tép tỏi nghiền (hoặc 1/4 muỗng cà phê bột tỏi tròn)
- 1 muỗng cà phê khô
- kinh giới hoặc oregano
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 2 squirts
- sốt tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái lọ có nắp đậy, kết hợp tất cả các thành phần rồi đậy nắp và lắc kỹ.
- Cho phép hương vị để hòa tan trong một giờ hoặc lâu hơn trước khi sử dụng, sau đó lắc mạnh và nếm. Điều chỉnh gia vị, nếu cần.
- Việc mặc quần áo sẽ giữ cho một vài tháng trong tủ lạnh.
Vậy Vinaigrette là gì?
Một vinaigrette chỉ là một sự kết hợp dầu và giấm cơ bản được thực hiện, thông thường, với 3 phần dầu để 1 phần giấm, muối và tiêu.
Bất kỳ loại dầu có thể được sử dụng (ô liu, quả óc chó, bí ngô, mè, vv) và bất kỳ giấm (rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu táo, balsamic, vv). Đôi khi giấm và rượu vang được sử dụng.
Sau đó mọi thứ trở nên thú vị. Gia vị, thảo mộc, hẹ tây, hành tây, mù tạt hạt, hạt thuốc phiện, hạt mè và các thành phần khác có thể được thêm vào theo khẩu vị hoặc ý thích của bạn.
Một vinaigrette là một nhũ tương tạm thời vì dầu và giấm không bao giờ hoàn toàn kết hợp. Ngay khi nó ngồi một lúc, hỗn hợp phân tách thành các lớp riêng biệt của nó. Vì vậy, hãy nhớ luôn luôn lắc mạnh vinaigrette trước khi sử dụng.
Công thức vinaigrette châu Á này là một spin tốt đẹp trên nước sốt xốt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 72 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 329 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |