Có nhiều loại tôm và hải sản sôi khắp miền Nam. Đây là loại nước sốt thấp đặc trưng được chế biến từ các loại gia vị, tôm, xúc xích, khoai tây và ngô. Các gia vị cho phiên bản này là cua sôi, đó là một gia vị theo phong cách Louisiana cay. Hãy thay thế bằng Old Bay Seasoning.
Phiên bản này đủ cho 12 người. Sử dụng hai loại xúc xích trong món ăn. Tôi thích nó với kielbasa và xúc xích andouille. Chorizo cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
Đó là một cắm trại tuyệt vời hoặc món ăn tailgating. Tất cả những gì bạn cần là lửa trại hoặc bếp gas.
Những gì bạn cần
- 1 gói / 3 ounces cua Zatarain đun sôi (hoặc khoảng 1/2 chén)
- Xúc xích hun khói 2 pound
- 4 đến 5 pounds khoai tây đỏ nhỏ
- 12 tai bắp
- Tôm từ 3 đến 4 pounds (chưa đóng)
- Nước sốt Cocktail (để phục vụ)
- Bơ nóng chảy (để phục vụ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Điền vào một stockpot lớn với khoảng 8 quarts nước. Thêm gia vị cua sôi và đun sôi. Tiếp tục đun sôi trong 10 đến 15 phút.
- Cắt xúc xích thành độ dài 2 inch; thêm vào nước.
- Chà khoai tây và cắt thành khối 2 inch. Nếu nhỏ, để lại toàn bộ. Thêm vào nước. Đun sôi trong 10 phút.
- Cắt xúc xích thành độ dài 2 inch; thêm vào khoai tây.
- Đun sôi trong 10 phút.
- Phá vỡ đôi tai của ngô; thêm vào nước và tiếp tục đun sôi trong 2 phút
- Thêm tôm; đun sôi từ 2 đến 3 phút nữa.
- Xả và phục vụ ngay với nước sốt cocktail và bơ tan chảy.
Bạn cũng có thể thích
Dễ dàng Brunswick Stew với thịt lợn và thịt gà
Tôm muối miền Nam với rau thì là
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 892 |
| Tổng số chất béo | 40 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 17 g |
| Cholesterol | 479 mg |
| Natri | 1,323 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 98 g |