Mặc dù niềm tin phổ biến, Giáng sinh được quan sát thấy ở một số nước Trung Đông. Có nhiều Kitô hữu sống ở Trung Đông với hầu hết sống ở Ai Cập, Li Băng và Syria. Ả Rập Xê út hiện có lệnh cấm bất kỳ tôn giáo nào khác ngoài Hồi giáo, do đó không có người Kitô hữu Ả Rập nào có thể được chiếm đóng ở quốc gia đó. Dân số Ả Rập nhỏ hơn có thể được tìm thấy ở Iraq, Thổ Nhĩ Kỳ và các quốc gia khác.
Thực đơn bữa tối Giáng sinh thay đổi theo từng quốc gia, tùy thuộc vào thành phần nào có sẵn và những gì có nguồn gốc từ mỗi vùng. Dưới đây là một số món ăn bạn có thể tìm thấy cho bữa ăn tối Giáng sinh trên khắp Trung Đông:
The Mezze, hoặc Món khai vị
Món khai vị ở Trung Đông là một phần quan trọng của bữa ăn. Bạn sẽ tìm thấy nhiều món ăn phục vụ trên đĩa nhỏ trong một mezze Trung Đông. Món khai vị phổ biến ở Trung Đông bao gồm:
- hummus
Hummus là một trong những món khai vị Trung Đông nổi tiếng nhất. Được làm bằng đậu xanh nghiền, tahini , dầu ô liu và gia vị, hummus được sử dụng như một nhúng cho bánh mì, bánh mì pita, và thậm chí cả rau. Một số gia vị khác nhau và các thành phần có thể được sử dụng để thêm một loạt các hương vị cho hummus. Các biến thể hummus phổ biến bao gồm tỏi rang, ớt đỏ và hummus ô liu kalamata. Ở đây bạn sẽ tìm thấy tấn công thức nấu ăn hummus và mẹo nấu ăn . - Baba Ghannouj
Baba ghannouj (ba-ba gan-oosh) chỉ là thú vị để ăn như nó là để nói! Loại cà tím này được nhúng nếu có đủ hương vị và siêu dễ làm. Giống như hummus, baba ghannouj có tahini, một loại mè dán là một trong những thành phần chính của nó. Hương vị hơi hun khói của cà tím được đi kèm với tỏi. Ăn với nêm pita hoặc rau. Hãy thử công thức baba ghannouj tuyệt vời, dễ dàng này.
- Rau bina béo
Rau bina béo, là bánh nhỏ rau bina hình tam giác, là thức ăn ngón tay hoàn hảo! Rau bina tươi, quả óc chó, và một vài thành phần phổ biến trong mỗi nhà bếp làm cho món khai vị này đơn giản và nhanh chóng để thực hiện. Công thức béo bở rau bina này là hoàn hảo cho các món khai vị phút cuối, đặc biệt là khi bạn sử dụng bột bánh quy đóng hộp thay cho bột từ đầu cho công thức này.
- Lá nho nhồi bông
Được gọi là dolmas ở Hy Lạp và einab warak ở Ai Cập, nhồi lá nho ngon bất kể bạn gọi chúng là gì. Thịt bò xay hoặc thịt cừu, gạo, cà chua được gói trong một chiếc lá nho nho và sau đó hấp để hoàn thiện. Công thức nho nhồi lá truyền thống rất đơn giản.
Món ăn chính
Các món thịt cừu là món ăn chính của kỳ nghỉ phổ biến nhất bởi vì nó có sẵn rộng rãi. Không giống như các nước phương Tây, gà tây ở Trung Đông là rất nhỏ, và nhiều người sẽ được yêu cầu để phục vụ một nhóm lớn người. Các gia đình Cơ Đốc giáo Trung Đông ở Mỹ thường áp dụng các phong tục kỳ nghỉ truyền thống của phương Tây như gà tây hoặc thịt giăm bông. Tuy nhiên, các sản phẩm thịt lợn không có sẵn rộng rãi ở các nước Trung Đông do những người Hồi giáo lớn theo sau.
- Chân cừu nướng
Chân cừu nướng có thể khó nghe nhưng cũng đơn giản để chuẩn bị như thịt bò nướng. Chân cừu là một món ăn rất dịu dàng và đi kèm với nhiều món ăn phụ. - Gà tây nướng với lựu nhồi
Nếu bạn đang phục vụ một con gà tây mùa lễ này, tại sao không nhồi nhét nó bằng nhồi lựu! Lựu và gà tây khen nhau rất tốt. Hãy thử công thức nhồi lựu này cho bữa ăn ngày lễ tiếp theo của bạn. - giăm bông
Ham nướng là một trong những món chính Giáng sinh phổ biến nhất. Chuyên gia ẩm thực miền Nam Diana Rattray có một số công thức nấu nướng ham cho gia đình bạn thưởng thức.
Món ăn phụ
Một số món ăn có thể được cung cấp và phổ biến nhất có thể là:
- couscous
Couscous là một loại ngũ cốc đa dạng, dễ dàng đi kèm với mọi thứ. Couscous có thể được "doctored up" bằng cách thêm rau, gia vị, thậm chí trái cây như quả nam việt quất. Ở đây bạn sẽ tìm thấy một loạt các công thức nấu ăn couscous. - Đậu xanh với hạt thông
Đậu xanh với hạt thông nướng là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ món thịt nào cho món gà. Độ giòn của các loại quả hạch khen ngợi đậu xanh rất tốt.
Món tráng miệng Trung Đông
Món tráng miệng là một trong những món ăn được mong đợi nhất của một bữa ăn ngày lễ. Ở Trung Đông, bạn thường sẽ tìm thấy trái cây như món tráng miệng, tùy thuộc vào những gì trong mùa. Đó là ánh sáng, ngọt ngào, và một kết thúc tốt đẹp cho một bữa ăn lớn. Tuy nhiên, có một số món tráng miệng Trung Đông hoàn hảo cho các ngày lễ, như:
- Baklava
Baklava mất rất nhiều thời gian để thực hiện. Nó dính và gooey. Bạn sẽ nhận được lộn xộn - đó là một nhất định. Nhưng nó là giá trị nó. Baklava là một món tráng miệng của niềm đam mê. Niềm đam mê phải mất để làm cho nó, thưởng thức hương vị ngọt ngào với từng miếng, làm cho nó một món tráng miệng đó là một trong một loại.
- Quince nướng
Các hoàng tử nướng là một món tráng miệng tuyệt vời. Các hoàng tử giống như một quả táo hay quả lê, có chút tartness hơn. Mộc qua không phải là loại trái cây rất phổ biến ở phương tây mà có thể tìm thấy ở nhiều siêu thị. Hãy thử công thức mộc mạc nướng này.