Một bữa tiệc Tây Ban Nha cổ điển từ tapas đến rượu cava
Trong tiếng Tây Ban Nha, đêm Giáng sinh được gọi là "La Noche Buena", được dịch thành "The Good Night". Ở Tây Ban Nha, kỳ nghỉ được tổ chức với một bữa tiệc gia đình lớn được ăn vào cuối buổi tối và nó có thể kéo dài một vài giờ. Một số gia đình tham dự khối lượng nửa đêm trước hoặc sau, mặc dù nhiều người vẫn đang ăn tối xung quanh bàn vào lúc nửa đêm! Ở Tây Ban Nha, Đêm Giáng sinh là thời gian để ăn mừng tại các quán bar và quán cà phê lân cận và xung quanh bàn với gia đình và bạn bè.
Đây không phải là thời gian để trao đổi quà tặng hay Santa Claus. Điều đó chờ đợi cho đến ngày 6 tháng 1 là Epiphany, một ngày lễ tôn giáo khác.
Đây là thực đơn Giáng sinh điển hình của Tây Ban Nha cho bữa tối Đêm Giáng Sinh. Nó có một số khóa học bắt đầu với một số món tapas đơn giản hoặc món khai vị, khóa học đầu tiên, món chính, món tráng miệng và cà phê hoặc đồ uống sau bữa tối. Không có công thức nấu ăn nào là khó khăn để chuẩn bị - chọn và chọn những gì bạn muốn thêm một số hương vị Tây Ban Nha vào bàn Giáng sinh của bạn!
Tapas hoặc Món khai vị
- Jamón, Queso y Chorizo - Giăm bông, pho mát và xúc xích chorizo Tây Ban Nha : Công thức tapa dễ dàng này sử dụng jamón, queso y chorizo - giăm bông, pho mát và chorizo Tây Ban Nha trên bánh mì. Đó là một cách tuyệt vời để bắt đầu bữa tối, được phục vụ với một hoặc hai ly rượu vang đỏ tuyệt vời. Có rất nhiều loại rượu vang Tây Ban Nha chất lượng tốt, đặc biệt là từ các vùng La Rioja , Ribera del Duero hoặc Jumilla. Đọc về Rượu vang từ La Rioja, Rượu vang từ Ribera del Duero và Rượu vang hàng đầu của Tây Ban Nha dưới $ 20 .
- : Công thức này rất dễ và đầy hương vị. Các món sườn hoặc tôm được luộc, sau đó ăn kèm với sốt salsa hơi cay hoặc sốt hồng được làm từ mayonnaise, mèo và Tabasco. Nếu bạn thích nước sốt không có sốt mayonnaise, hãy thử nước sốt Romesco của Tây Ban Nha được làm từ ớt đỏ , tỏi, dầu và giấm nướng . Một trong hai loại nước sốt có thể dùng với tôm hoặc hải sản.
Bạn cần thêm ý tưởng cho món khai vị Tây Ban Nha? Tapas hàng đầu Tây Ban Nha, công thức nấu ăn cho các món tapas phổ biến nhất ở Tây Ban Nha có lựa chọn hàng đầu của chúng tôi cho món tapas Tây Ban Nha .
Primer Plato hoặc khóa học đầu tiên
Khóa học đầu tiên này chỉ là một "khởi động" cho các khóa học sắp tới, vì vậy hãy rời khỏi phòng cho khóa học tiếp theo! Chọn một hoặc nhiều món ăn sau đây.
- Sopa de pescado y marisco - cá và hải sản vỏ sò : Tây Ban Nha Sopa de Pescado y Marisco là một món canh cổ điển cho những ngày nghỉ lễ. Động vật có vỏ luôn luôn là một phần của thực đơn tại bất kỳ lễ kỷ niệm Tây Ban Nha và Giáng sinh là không có khác nhau. Súp này là một khởi đầu tuyệt vời cho một bữa ăn. Phục vụ nó đường ống nóng với lát bánh mì Pháp.
- Hãy thử nếu bạn thích một món súp kem hơn là một canh dựa trên nước dùng. Nó chứa đầy "carabineros" (tôm lớn) và cá, trộn với cá, nửa rưỡi, và hắc ín.
- : Măng tây trắng rất tinh tế trong kết cấu và hương vị vì những ngọn giáo mềm này chưa bao giờ bị xúc động bởi ánh sáng mặt trời. Người Tây Ban Nha hoàn toàn nuốt chửng nó! Hãy thử công thức của chúng tôi cho măng tây trắng với dầu và giấm.
- : Hãy thử món salad này được làm đơn giản với cà chua, dầu và giấm. Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho món salad mùa đông.
- Món salad mì ống hải sản romesco Tây Ban Nha : Hương vị truyền thống của Tây Ban Nha kết hợp trong món salad hải sản mới. Nước sốt Romesco là món ăn Tây Ban Nha cổ điển được làm từ ớt đỏ nướng, hạnh nhân, tỏi, dầu và giấm. Thêm một chút mayonnaise vào nó, và quăng với tôm nấu chín và mì ống để làm cho một salad phong phú và hương vị cho bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Plato Principal - Khóa học chính
Ở Tây Ban Nha, khóa học tiếp theo được gọi là segundo plato , khóa học "thứ hai". Thịt bò, thịt cừu, thịt gia cầm hoặc trò chơi được phục vụ với cơm hoặc khoai tây để làm món này.
- Cordero asado - thịt cừu nướng: Thịt cừu nướng sẽ không làm bạn thất vọng hay khách của bạn vào bữa tối Giáng Sinh. Nó ít hoạt động hơn rang gà tây hoặc vịt và ngon hơn nhiều. Bạn đã không có gà tây đã có mùa lễ này? Hãy thử Cordero Asado - Thịt cừu nướng trong năm nay.
- Patatas fritas - khoai tây chiên : Nếu bạn đang phục vụ thịt cừu nướng, khoai tây chiên là phải! Nhẹ chiên trong dầu ô liu nguyên chất, bạn sẽ luôn luôn muốn bạn đã chiên một vài khoai tây hơn vì chúng sẽ biến mất nhanh chóng. Patatas Fritas - Khoai tây chiên
- Ensalada mixta - salad xanh trộn : Giống như hầu hết các bữa ăn Tây Ban Nha lớn, bữa tối Giáng sinh được làm đầy với một số món ăn phong phú. Để cân bằng, món salad xanh tươi luôn sẵn sàng. Món salad này bổ sung cho các món ăn nặng hơn được truyền quanh bàn lễ.
Postre - Món tráng miệng
Sau một thời gian ngắn ngủi để đón hơi thở và dọn bàn, bữa tối tiếp tục với món tráng miệng hoặc sau bữa ăn. Vào dịp Giáng sinh có nghĩa là các món ăn ngon của Tây Ban Nha như:
- Turrón , kẹo hạnh nhân Tây Ban Nha
- Polvorones hoặc cookie hạnh nhân .
- Mantecados hoặc bánh crumble Tây Ban Nha.
Muốn ăn nhiều món Tây Ban Nha hơn?
Tây Ban Nha Cava, Brandy và hơn thế nữa
Không có Giáng sinh Tây Ban Nha nào sẽ hoàn thành nếu không có vài bánh mì nướng và một vài ly rượu cava , rượu vang sủi Tây Ban Nha . Tây Ban Nha cava nói chung là chất lượng tốt và giá cả phải.
Sau khi các món ăn tối được dọn sạch, một tách cà phê espresso nóng và / hoặc một ly rượu brandy sherry Tây Ban Nha nhỏ như nhãn hiệu Cardenal Mendoza hoặc Lepanto , rượu mùi hoặc rượu Licor 43 có thể được nâng lên. Bên cạnh đó, bạn cần một cái gì đó để rửa tất cả những cookie xuống!