Thịt lợn là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất ở Tây Ban Nha , ăn như một món khai vị hoặc món chính. Công thức lomo adobado (món thịt heo cay) này ngon và ngon ngọt. Nó cũng dễ dàng và chỉ đòi hỏi một vài thành phần.
Thịt lợn kết thúc trong ít nhất 1 giờ, nhưng tốt nhất là qua đêm và sau đó được chiên nhanh trong chảo và sau đó listo (nó đã sẵn sàng)!
Những gì bạn cần
- 4 tép tỏi
- 1 muỗng canh paprika (tiếng Tây Ban Nha ngọt)
- 1 muỗng cà phê oregano (sấy khô)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 4 ounces rượu vang (trắng)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 2 kg thịt lợn thăn (cắt thành 8 lát mỏng)
- 3 đến 4 muỗng canh dầu (ô liu, để chiên)
Làm thế nào để làm cho nó
- Bóc vỏ và nghiền nhỏ tỏi (hoặc nhấn vào máy ép tỏi).
- Trộn tỏi băm nhỏ với ớt bột, rau oregano, muối, rượu vang trắng và dầu ô liu trong một món nướng bằng thủy tinh.
- Đặt thịt lợn thăn lát vào món nướng và trộn gia vị hỗn hợp trên cả hai mặt.
- Bao gồm thịt lợn với bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ, tốt nhất là qua đêm.
- Để nấu, đổ 3-4 muỗng canh dầu ô liu vào chảo lớn và đun nóng trên môi trường.
- Khi nóng, xào lát loin trong chảo.
- Loại bỏ và phục vụ với bánh mì mộc mạc và ớt piquillo nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 618 |
| Tổng số chất béo | 31 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Natri | 143 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 64 g |