Không có gì đẹp hơn cho cây thông Noel hơn là làm đồ trang trí của riêng bạn. Thậm chí đáng yêu hơn, là nếu chúng ăn được. Vì vậy, dễ dàng để làm là những Giáng sinh Stained Glass Window Cookies, trong đó, khi ren với một dải ruy băng lễ hội, có thể được treo từ các chi nhánh và sẽ lấp lánh với ánh sáng của cây phản ánh trong thủy tinh màu.
Làm cho họ với trẻ em; họ sẽ tận hưởng quá trình nghiền kẹo, trang trí cây, và dĩ nhiên - ăn chúng!
Những gì bạn cần
- 2 1/2 chén (300g) bột đa dụng (đồng bằng) (và thêm cho cán ra)
- 1/3 cốc (65g) đường mịn (caster)
- 1 muỗng cà phê Kosher (muối biển) muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 4 ounce (125g) bơ rất lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ
- 1/4 cup (60ml) kem nặng (gấp đôi)
- 1 lòng đỏ trứng lớn và 1 lòng đỏ trứng
- 1 quả vani, hạt đã loại bỏ hoặc 1 thìa cà phê vani chiết xuất
- 10 đến 15 kẹo luộc màu (cùng màu hoặc màu khác nhau)
Làm thế nào để làm cho nó
- Cách nhanh nhất và dễ nhất để làm bánh quy là trong một bộ xử lý thực phẩm. Đặt bột mì, đường, muối, bột nở và bơ vào tô của bộ xử lý. Sử dụng cài đặt xung và trộn cho đến khi hỗn hợp trở thành cát thô như thế nào.
- Trộn nhẹ kem, toàn bộ trứng, lòng đỏ và hạt vani hoặc chiết xuất với nhau. Bật bộ xử lý lên tốc độ chậm và thêm hỗn hợp trứng vào thành phần khô. Đừng trộn quá; dừng lại ngay sau khi hỗn hợp kết hợp với nhau thành bột.
- Đổ bột vào một bề mặt làm việc nhẹ hoặc bột mì, và, nhẹ nhàng ép, đưa bột thành một quả bóng. Bọc trong bọc nhựa và bật vào tủ lạnh trong ít nhất 30 phút để nghỉ ngơi hoặc để lại đến 24 giờ nếu làm bột trước.
- Khi bạn đã sẵn sàng để làm cho bánh quy loại bỏ bột từ tủ lạnh và cho phép 15 phút cho bột để đạt nhiệt độ phòng, trong khi đó, làm nóng lò đến 325 F / 160 C / Gas 4.
- Bột một bề mặt làm việc và lăn ra bột đến độ dày 1/2 cm.
- Sử dụng máy cắt cookie Giáng sinh yêu thích của bạn và cắt càng nhiều bánh quy càng tốt. Đối với những, bạn sẽ muốn hình dạng lớn hơn như bạn sẽ được cắt trung tâm của mỗi đi.
- Đặt bánh quy lên một tấm nướng lót bằng giấy nướng bánh, sau đó ête bằng cách sử dụng một máy cắt hình nhỏ hơn hoặc tự do, cắt trung tâm đi, đảm bảo bạn để lại lề ít nhất 1/2 inch (1cm).
- Đặt mỗi màu của kẹo luộc (nếu sử dụng nhiều hơn một màu) và sử dụng một pin cán nặng nghiền nát kẹo để tinh thể tốt nhưng không bụi! Rắc các tinh thể vào trung tâm của bánh quy sau đó nấu trong lò làm nóng trước từ 10 đến 12 phút cho đến khi vàng nhạt và các tinh thể ngọt đã tan chảy.
- Lấy ra khỏi lò và để nguội trên khay trong 15 phút. Sử dụng một thanh cocktail, đẩy một lỗ vào bất cứ nơi nào bạn muốn băng đi, sau đó nhấc cẩn thận lên một rack làm mát và để lại để đi lạnh.
- Chủ đề cookie Giáng sinh của bạn với ruy-băng và treo trên cây của bạn, hoặc lưu trữ trong một tin kín.