Đậu đen ngon và công thức nấu cơm này là món ưa thích ở nhà tôi. Đậu đen có ít chất béo và calo, nhưng được đóng gói với chất xơ và protein. Trong thực tế, bạn nên ăn ít nhất ba phần rau đậu mỗi tuần để có sức khỏe tối ưu, và những hạt đậu đen này được tính vào nó!
Các món ăn là đủ nồng nhiệt để được một bữa ăn toàn bộ trong chính nó, hoặc nó có thể được phục vụ như là một món ăn phụ với các món ăn Mexico khác. Nó là siêu đơn giản để thực hiện và siêu rẻ. Thêm vào đó nó có vị tuyệt vời. Đó là lý do tại sao nó là một hit tại nhà của tôi. Không có phiền phức với nó và nó chỉ đơn giản thôi. Đôi khi chúng tôi có một chút vui vẻ với món ăn này và đặt ra một bộ sưu tập của topping cho tất cả mọi người sử dụng như họ muốn. Hãy thử đặt ra một số món ăn của cà chua xắt nhỏ, bơ, một chút phô mai xắt nhỏ hoặc salsa và để cho mọi người ăn đậu và gạo của họ như họ muốn.
Những gì bạn cần
- 1 chén gạo trắng, chưa nấu chín
- 2 chén nước
- 1 muỗng canh.
- dầu ô liu
- 1/2 chén ớt chuông đỏ xắt nhỏ
- 1/2 chén ớt xanh xắt nhỏ
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 đinh hương
- tỏi , băm nhỏ
- 3/4 chén nước sốt cà chua
- 2 muỗng cà phê. mặt đất thì là
- 1/2 muỗng cà phê. khô
- rau oregano
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
- 2 15 oz. lon đậu đen, rửa sạch và ráo nước
- 2 muỗng canh. Giấm
Làm thế nào để làm cho nó
- Để chuẩn bị gạo, kết hợp gạo và nước trong một cái chảo lớn trên lửa lớn. Đun sôi nước, và sau đó biến nhiệt xuống vừa và đun nhỏ lửa trong hai mươi phút, hoặc cho đến khi gạo mềm. Trong khi cơm đang nấu, hãy tiến hành làm hạt cà phê.
- Đổ dầu ô liu vào một cái chảo lớn, và đun nóng chảo trên lửa vừa cao. Để chảo, thêm ớt chuông đỏ xắt nhỏ, ớt chuông xắt nhỏ, hành tây xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ. Tiếp tục nấu các loại rau trong 8 phút, hoặc cho đến khi rau được mềm và hành tây thì mờ. Các loại rau nên thơm nhưng không cháy hoặc quá chín. Sau đó, thêm nước sốt cà chua, thì là, thì là oregano và muối. Biến nhiệt thành vừa và đun sôi hỗn hợp trong 5 phút. Sau đó, thêm đậu đen và giấm, và đun sôi thêm 10 phút nữa.
- Để phục vụ, muỗng khoảng 1/3 chén gạo nấu chín vào mỗi bát, và sau đó múc đậu bằng nhau vào mỗi bát, trên đầu trang của gạo. Phục vụ ngay lập tức và đầu với cà chua xắt nhỏ, bơ, salsa, hoặc một chút phô mai xé nhỏ nếu bạn muốn.
Mỗi lần phục vụ calo 259, chất béo 3 gram, Pro 10 gram, Carbs 48 gram
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 688 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 131 mg |
| Carbohydrates | 129 g |
| Chất xơ | 30 g |
| Chất đạm | 36 g |