Dưới đây là cách quyết định giữa bộ xử lý thực phẩm và máy xay sinh tố
Trong khi nó có vẻ giống như một bộ xử lý thực phẩm và một máy xay sinh tố có thể hoán đổi cho nhau, cả hai đều có điểm mạnh (và điểm yếu) trong nhà bếp. Nếu bạn chỉ có không gian cho một trong những thiết bị này hoặc bạn muốn ưu tiên một thiết bị nào đó để thêm vào kho vũ khí nhà bếp của bạn trước, nó sẽ trả tiền để suy nghĩ về những gì bạn sẽ sử dụng nó thường xuyên nhất.
Hãy bắt đầu với máy xay. Nếu các loại thực phẩm bạn chuẩn bị có nhiều chất lỏng nhất quán hơn - súp, sinh tố, sữa, đồ uống đông lạnh, v.v. — máy xay sinh tố sẽ là lựa chọn tốt nhất của bạn. Nhờ có những cái lọ cao và hẹp, có nắp đậy kín nước, chúng có thể xử lý tất cả những thành phần ẩm ướt đó. Và một số thậm chí còn đi kèm với các chén nhỏ hơn hoặc các thùng chứa để cho phép bạn thực hiện một phần ăn của sinh tố ăn sáng của bạn.
Mặt khác, các nhà chế biến thực phẩm sẽ xử lý tốt hơn các nguyên liệu khô hơn hoặc cắt rau trước khi cho vào súp. Lưỡi dao phẳng rộng và thùng chứa lớn hơn, làm cho bộ xử lý thực phẩm lý tưởng để trộn bột bánh, bột bánh mì nhào, và rau băm nhỏ hoặc phô mai.
Tuy nhiên, có một vài lĩnh vực chồng chéo. Bộ vi xử lý thực phẩm và hầu hết các máy xay (mặc dù những người có công suất cao thực sự tỏa sáng trong lĩnh vực này) có thể xay hạt vào bơ hạt, làm mayonnaise, kem, và một số thậm chí có thể xay ngũ cốc thành bột.
Khi bạn đã quyết định loại thiết bị nào phù hợp với mình, dưới đây là một số loại thiết bị tốt nhất trên thị trường ngay bây giờ để lựa chọn.
Máy xay sinh tố tốt nhất: Máy xay sinh tố chuyên nghiệp Ninja & Nutri Ninja
Ninja đã thực hiện một số máy trộn sáng tạo và phổ biến, trong khi vẫn giữ giá cả phải chăng. Máy xay sinh tố chuyên nghiệp này có công suất 1.100 watt và ba tốc độ, cùng với các chức năng xung và đơn phục vụ, vì vậy bạn có thể pha trộn mọi thứ một cách hiệu quả. Bình 72 lít đủ lớn, với dung tích tối đa 64 ounce, để nghiền đá thành tuyết cho một bình margaritas đông lạnh hoặc làm sinh tố sáng khỏe mạnh cho cả gia đình trong một mẻ.
Điều này cũng bao gồm hai ly 16 ounce với nắp đậy để bạn có thể pha chế đồ uống đơn mà không làm bẩn thùng chứa lớn. Bình, ly và nắp có BPA miễn phí và máy rửa chén an toàn, vì vậy việc vệ sinh thật dễ dàng.Bạn cần thêm một số trợ giúp để tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm? Đọc qua bài viết về máy xay tốt nhất của chúng tôi.
Máy xay sinh tố cao cấp tốt nhất: Máy xay sinh tố Vitamix 5200
Bạn có mệt mỏi với việc thay thế máy xay mỗi năm hay không, khi động cơ bị cháy? Thêm cái này vào kho vũ khí nhà bếp của bạn, và nó sẽ là máy xay sinh tố cuối cùng mà bạn từng mua. Nó được xây dựng để cuối cùng và nó có thể làm mọi thứ bạn cần, và nhiều hơn nữa, từ biến băng thành tuyết mịn để nghiền hạt thành bột.
Tốc độ pha trộn rất dễ điều chỉnh với quay số đơn giản và bạn có thể thay đổi tốc độ đó khi bạn trộn, vì vậy bạn luôn có thể điều khiển tốc độ để có được kết cấu bạn đang tìm kiếm, trong khi tính năng xung cho phép bạn thực hiện salsa hoàn hảo.
Lưỡi dao quay nhanh đến mức bạn có thể làm nóng các nguyên liệu nguội để hấp nóng trong khoảng sáu phút, cho nước xốt nóng, salsas hoặc súp. Trong khi thức ăn nóng, động cơ được thiết kế để chạy mát, vì vậy nó sẽ không quá nóng với thời gian trộn dài.
Đối với thức ăn đông lạnh, sự pha trộn nhanh chóng có nghĩa là các thành phần của bạn sẽ không có thời gian để hâm nóng, vì vậy bạn có thể làm món ăn đông lạnh phục vụ mềm khi bạn bắt đầu từ các thành phần đông lạnh.
Máy xay sinh tố này cũng có thể nhồi bột bánh mì dày, trộn bột mịn cho tất cả mọi thứ từ bánh kếp đến bánh quy, và xay hạt thành bơ hạt mịn. Làm sạch cũng đơn giản. Chỉ cần thêm một giọt xà bông món ăn và nước ấm, và máy tự làm sạch trong khoảng một phút.Máy xay sinh tố ngân sách tốt nhất: Máy nghiền sóng bãi biển Hamilton Máy xay sinh tố đa chức năng
Nếu bạn không cần các chức năng ưa thích hoặc động cơ có công suất cao, máy xay sinh tố này là một cỗ máy chắc chắn sẽ tạo ra một công việc tuyệt vời để làm sữa và sinh tố, và nó sẽ làm một công việc tốt với cocktail đông lạnh.
Nó có một bình máy xay thủy tinh 40 ounce, nhiều tốc độ, và các chức năng xung cao và thấp, vì vậy bạn có tổng cộng 14 tùy chọn để pha trộn. Trong khi nó sẽ không cạnh tranh với các máy xay trộn cao cấp, nó có thể xử lý các tác vụ cơ bản mà hầu hết mọi người sử dụng máy trộn.
Bộ xử lý thực phẩm tốt nhất: Bộ xử lý thực phẩm 17-Cup Cuisinart
Bộ xử lý thực phẩm này trông giống như phiên bản gốc làm cho bộ vi xử lý thực phẩm trở nên phổ biến trong nhà bếp gia đình, nhưng bây giờ nó được cập nhật với một lưỡi cắt mới và một kết thúc bằng thép không gỉ chải.
Thao tác rất đơn giản, với một đòn bẩy duy nhất để bật máy và đòn bẩy thứ hai cho các chức năng tắt / xung. Bát chứa 14 ly, vì vậy nó đủ lớn cho bữa ăn gia đình và có ống dẫn kép, vì vậy bạn có thể cho ăn rau củ lớn trong ống lớn hoặc đứng những thức ăn mỏng như cà rốt và cần tây trong ống nhỏ bên trong, vì vậy họ đã thắng t rơi xuống trong quá trình cắt.
Điều này bao gồm một đĩa cắt và một đĩa băm nhỏ, do đó, điều này có thể làm mọi thứ bạn cần, mà không bao gồm rất nhiều phụ kiện bổ sung mà bạn sẽ phải tìm phòng để lưu trữ.Bạn cần thêm một số trợ giúp để tìm thấy những gì bạn đang tìm kiếm? Đọc qua bài viết về bộ xử lý thực phẩm tốt nhất của chúng tôi.
Bộ xử lý thực phẩm tốt nhất dành cho ngân sách: Bộ xử lý thực phẩm 14-ly Hamilton Beach
Nếu bạn không muốn chi tiêu rất nhiều vào một bộ xử lý thực phẩm, nhưng muốn giữ tất cả các tính năng (và kích thước), hãy thử mô hình này từ Hamilton Beach. Nó không có khá nhiều kiểu cách và động cơ hơi yếu hơn một chút, nhưng nếu bạn chỉ thỉnh thoảng sử dụng bộ xử lý thực phẩm của bạn, nó sẽ vẫn làm một công việc tuyệt vời.
Mô hình này có một đĩa đảo ngược lát trên một mặt và cắt nhỏ, cùng với một đĩa chiên Pháp riêng biệt. Nó cũng bao gồm một lưỡi cắt, nhưng nó không đi kèm với một lưỡi bột. Bộ vi xử lý này có ba tốc độ, cộng với một xung, vì vậy nó có thể xử lý cơ bản cắt, trộn, và băm nhỏ, nhưng nó có thể không đủ mạnh để nhào bột cứng.
Bộ xử lý thực phẩm cao cấp tốt nhất: Bộ xử lý thực phẩm Breville Sous Chef
Bộ xử lý thực phẩm này có tất cả các chức năng bạn cần, và sức mạnh để làm việc với các thành phần bạn sử dụng nhiều nhất. Nó bao gồm năm đĩa đa chức năng và ba lưỡi làm cho công việc ngắn của tất cả mọi thứ từ bột để phô mai để salsa. Bát 16 cốc lớn sẽ xử lý các lô lớn cho cả gia đình, trong khi bát 2 cốc nhỏ là lý tưởng để làm món hummus cho một hoặc trộn chỉ một ít chimichurri cho trang trí.
Ống nạp siêu rộng cho phép bạn xử lý hầu hết các loại rau mà không cần cắt chúng thành các bit nhỏ và màn hình LCD hiển thị bộ hẹn giờ tự động đếm ngược và đếm ngược để bạn có thể theo dõi thời gian xử lý. Các ống thức ăn nhỏ làm cho nó dễ dàng để xử lý các thành phần nhỏ, trong khi pusher nhỏ tăng gấp đôi như một cốc đo lường. Một con dấu silicone làm giảm rò rỉ trong khi bộ xử lý đang chạy.
Lưỡi cắt cắt có thể được điều chỉnh đến 24 độ dày cắt khác nhau, từ giấy mỏng đến 8mm. Các đĩa khác là cho cắt giảm julienne, khoai tây chiên kiểu Pháp, và đánh trứng, cũng như một đĩa băm nhỏ đảo ngược. Lưỡi dao bao gồm một lưỡi cắt thớt phổ quát, một lưỡi bột, và một lưỡi dao phù hợp với bát nhỏ.
Điều này bao gồm một hộp lưu trữ phụ kiện để giữ các đĩa và lưỡi dao để giữ chúng một cách an toàn giấu đi khi không sử dụng.