Rượu whisky Rock và Rye chỉ đơn giản là một sự kết hợp của whisky lúa mạch đen và kẹo đá với cam quýt và gia vị. Nó là một công thức lâu đời đã được thưởng thức trong suốt thế kỷ 19 và được cho là để chữa trị bất cứ điều gì ails bạn. Rock và Rye đã trở nên phổ biến trong những năm qua, nhưng với sự hồi sinh gần đây của whisky lúa mạch đen , nó đã tìm thấy một người hâm mộ mới. Thậm chí còn có một số sản phẩm Rock and Ryes được sản xuất thương mại, nhưng nó rất dễ dàng để làm cho nó, và bạn có thể chỉnh nó theo sở thích của riêng bạn.
Công thức Rock và Rye bên dưới bao gồm tất cả các yếu tố phổ biến trong rượu truyền thống. Hầu hết là những nguyên liệu rất phổ biến, với ngoại lệ duy nhất là horehound. Loại thảo mộc này từ lâu đã được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa và có thể là một trong những chìa khóa để thành công ban đầu của Rock và Rye như một loại thuốc bổ. Bạn có thể làm theo công thức này có hoặc không có horehound; trên thực tế, nhiều phiên bản Rock và Rye đã loại bỏ nó.
Rock và Rye là một truyền dịch và sẵn sàng uống trong vòng một tuần. Sau khi hoàn thành, thưởng thức nó một mình hoặc thử nó trong cocktail whiskey yêu thích của bạn (nó làm cho một John Collins tuyệt vời ). Bạn có thể để nó chảy ở nhiệt độ phòng trong hơn một tuần và, một khi nó căng thẳng và đóng chai, nó giữ cho đến hai tháng trong tủ lạnh.
Những gì bạn cần
- 1 chai rượu whisky rye 750 ml
- Chuỗi 6 inch
- kẹo cứng
- 2
- cam lát
- 2 lát chanh
- 1 khô
- mai, thái lát
- 1 toàn bộ
- Đinh hương
- 1
- thanh quê
- 1 muỗng cà phê
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một thùng chứa lớn, thêm whiskey, kẹo đá, đinh hương, và horehound.
- Để hỗn hợp chảy vào nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng 3 ngày.
- Thêm các thành phần còn lại và dốc thêm 1 đến 2 ngày hoặc lâu hơn, để nếm thử.
- Một khi rượu whisky đã đạt đến hương vị mong muốn, căng ra trái cây và gia vị , sau đó đóng chai.
Mẹo để tạo Rock và Rye của riêng bạn
Sử dụng một loại whisky lúa mạch đen tốt là điều cần thiết, nhưng nó không phải là từ một lô ấn bản đặc biệt.
Một số thương hiệu lớn nổi tiếng như Wild Turkey, Jim Beam và Rittenhouse rye whisky, đều là những lựa chọn tốt. Với tất cả các loại lúa mạch đen, kẹo đá cắt các ghi chú gia vị của rượu whisky, tạo ra một sự pha trộn mellower cay và ngọt ngào.
Còn kẹo đá nằm trong whisky, càng có nhiều hương vị sẽ hòa quyện. Điều quan trọng là phải thử nghiệm truyền định kỳ cho đến khi nó đạt đến nồng độ hương vị mong muốn của bạn.
Đá và Rye đã hoàn thành nên được đóng chai dưới một con dấu kín. Chai rượu whiskey nguyên bản hoạt động tốt, hoặc bạn có thể sử dụng bình thợ xây có con dấu tốt hoặc một chai thủy tinh khác để hút không khí.
Rock và Rye thương mại
Như đã đề cập ở trên, sự phổ biến gần đây của Rock và Rye đã truyền cảm hứng cho một vài nhà sản xuất chưng cất để tạo ra các phiên bản đóng chai. Ngay cả khi bạn quan tâm đến việc truyền dịch của riêng bạn, có thể là một ý tưởng hay để thử một trong những cách này để bạn có ý tưởng về hương vị đích:
- Rock & Rye chậm & thấp của Hochstadter
- Mister Katz's Rock & Rye của Công ty chưng cất New York
- Reilly Rock & Rye Ginger
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 85 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 0 g |