Công thức này cho mứt cam quả kumquat-cam hoặc kumqwat marmoladą (KOOM-kvaht marr-moh-LAH-dohn) có một giật gân của nước cốt chanh để thêm độ sáng. Người Ba Lan yêu thích món ăn của họ và mứt trái cây, đặc biệt là mứt cam ở pączki . Hãy thử một búp bê của mứt cam này trên Bánh mì nhanh hồng . Thật tuyệt vời! Tìm hiểu thêm về bơ trái cây, bảo tồn, sữa đông, mứt, thạch và chất bảo quản .
Những gì bạn cần
- 1 pound kumquats (rửa sạch, cuống, hạt, bỏ trắng và loại bỏ thô ráp)
- 1 màu cam vừa (bóc vỏ, hạt, bỏ trắng và cắt nhỏ)
- 2 chén đường
- 2 muỗng canh nước chanh (1/2 quả chanh)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt quất và cam cắt nhỏ vào một bộ xử lý thực phẩm và xung cho đến khi thái nhỏ. Đo nhuyễn trái cây. Bạn sẽ cần một lượng đường như nhau. Nếu bạn có 2 ly nhuyễn trái cây, bạn sẽ cần 2 chén đường.
- Chuyển sang một cái chảo nặng với nước chanh. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi mứt cam dày lên và phủ lên mặt sau của một cái muỗng. Mứt cam sẽ tiếp tục dày lên khi nó nguội đi.
- Khử trùng như nhiều lọ và nắp như bạn sẽ cần (có lẽ 2-4 lọ nửa lít). Múc nóng mứt vào lọ nóng. Đặt nắp đậy lên trên và lật ngược trên một chiếc khăn sạch. Khi lọ được mát mẻ, quay thẳng đứng và vặn trên mũ. Lưu trữ trong tủ lạnh lên đến 2 tháng hoặc đóng băng lên đến 6 tháng. Điều này cũng có thể được xử lý trong bồn tắm nước nóng để giữ ở nhiệt độ phòng.
- Lưu ý: Trước khi thử một dự án đóng hộp tại nhà, hãy đọc những gì mà công ty lọ quả bóng đóng hộp đã nói về việc đóng hộp.