Nước sốt Trung Quốc Công thức nấu ăn-nước sốt và gia vị

Trong ẩm thực phương Đông, có nhiều loại nước sốt cho thức ăn của bạn nhưng đối với những người mới nấu ăn Trung Quốc, đặc biệt là họ có thể trông thực sự khó khăn. Nếu bạn đi đến siêu thị địa phương của Trung Quốc, bạn sẽ không nghi ngờ gì khi thấy vô số hàng sau các loại nước sốt, bột nhão, giấm và dầu của Trung Quốc. Một số nước sốt, bột nhão và vv có thể nhìn và âm thanh thực sự kỳ lạ và trong khi mỗi nước sốt có mục đích của nó, chúng tôi đã cố gắng để phá vỡ các loại nước sốt phổ biến nhất được sử dụng trong nấu ăn Trung Quốc.

Nước sốt nâu

Bạn sẽ thường thấy điều này dễ dàng để làm cho nước sốt màu nâu đi kèm với xào thịt bò xào với bông cải xanh.

Dầu ớt

Dầu ớt này là hoàn hảo cho ớt hoặc những người yêu thích thức ăn cay nóng. Dầu ớt này là tuyệt vời để đi với bánh bao và mì. Bạn cũng có thể thêm dầu ớt này vào Gà Bang Bang của bạn. Bạn có thể bảo quản dầu ớt này trong bình khô và sạch trong tối đa 1 tháng. Xin vui lòng lưu trữ các lọ trong một không gian tối và mát mẻ trong nhà bếp của bạn.

Sốt Dough Dumpling

Một phiên bản nóng và cay của sốt bánh bao cổ điển.

Nước sốt tỏi

Nước sốt tỏi này là một cách tuyệt vời để thêm một chút hương vị cho món xào và đặc biệt là với các món hải sản.

Gừng và hành lá

Một loại nước sốt hoàn hảo cho món hải sản của bạn, đặc biệt là tôm sú hoặc tôm chiên hoặc sò điệp. Công thức này sử dụng gừng thái nhỏ và hành lá / hành lá, nhưng bạn cũng có thể cắt chúng theo kiểu julienne.

Nước chấm Hoisin

Ngon ngâm nước sốt và hoàn hảo cho đồ ăn nhẹ chiên, chẳng hạn như chả giò hoặc bóng tôm.

Dầu hạt tiêu Tứ Xuyên

Loại dầu hạt tiêu Tứ Xuyên này là một trong những loại nước chấm yêu thích của Trung Quốc. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng dầu hạt tiêu Tứ Xuyên này cho món salad, nước sốt bánh bao và trộn với mì để cung cấp cho họ thêm hương vị cay và cay. Bạn có thể lưu trữ dầu hạt tiêu Tứ Xuyên này vào bình khô và sạch trong tối đa 1 tháng và bảo quản ở nơi tối và mát.

Jalapeno Pepper Chili Oil

Bạn có thể sử dụng dầu ô liu hoặc dầu hướng dương thay vì dầu thực vật và dầu lạc cho công thức này. Nhưng vui lòng không sử dụng bất kỳ loại dầu nào có hương vị mạnh mẽ, chẳng hạn như dầu ôliu nguyên chất hoặc dầu mè nướng.

Đối với ớt, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại ớt tươi nào trong công thức này để phù hợp với sở thích cá nhân của bạn.

Peanut Sauce- Kiểu Trung Quốc

Nước sốt đậu phộng là một cách tuyệt vời để thêm hương vị cho món khai vị, xà lách, mì, đậu phụ chiên và satays. Công thức chịu ảnh hưởng của Trung Quốc này đối với nước sốt đậu phộng không có hương vị sắc nét của công thức nấu nước sốt đậu phộng Thái được làm từ bột cà ri nhưng chỉ là hương vị.

Easy Peanut Sauce- Kiểu Trung Quốc, chỉ có 5 thành phần

Chỉ sử dụng năm nguyên liệu, công thức nước sốt đậu phộng nhanh chóng và dễ dàng này là một lựa chọn tuyệt vời cho những đêm khi bạn không có thời gian để cắt các loại thảo mộc tươi hoặc nghiền đậu phộng.

Sốt đậu phộng - cho Satay

Chỉ với 6 thành phần và 5 phút, bạn có thể làm cho nước sốt đậu phộng nhanh chóng và dễ dàng này. Nó làm cho một mặc quần áo tốt hơn một món salad rau giòn, chẳng hạn như Indonesia Gado Gado Salad, và có thể được sử dụng như một nước chấm cho satays và món khai vị. Cho một món salad mỏng hơn, chỉ cần thêm một chút sữa dừa hoặc nước luộc gà. Để làm dày, hãy để nước sốt vào và nguội trước khi sử dụng.

Sốt bánh bao nhanh và nóng

Một nước sốt ngâm rất nhanh và dễ dàng cho bánh bao. Bạn cũng có thể dùng nước chấm này cho chả giò, cháo và trứng cuộn.

Nước sốt chua ngọt

Bài viết này chứa bốn cách khác nhau để chuẩn bị nước sốt chua ngọt ngon miệng. Bạn có thể làm nước sốt chua ngọt trước và cất giữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Rã đông nước sốt và xào với rau và thịt lợn, thịt gà hoặc cá phi lê. Đó là một cách nhanh chóng, dễ dàng và ngon cho bạn, bạn bè và gia đình của bạn để thưởng thức món ăn chua ngọt của Trung Quốc.