Đối với người Anh có tình yêu với loại kem hình trái cây truyền thống, có rất ít nghi ngờ về nó là gì. Nhưng đối với những người ít được sử dụng để điều trị tiếng Anh độc đáo này, bạn có thể ngạc nhiên. Vâng, đó là kem, nhưng tất cả những gì có trong đó?
Kem Clotted tiếng Anh là gì?
Kem chấm là một loại kem màu vàng, mượt mà với lớp vỏ đặc biệt trên bề mặt. Kem được làm bằng cách làm nóng sữa bò chưa tiệt trùng và để trong một cái chảo nông trong nhiều giờ khiến kem nổi lên trên bề mặt và “cục máu đông”, và đây là loại kem được tách ra, và bạn sẽ thấy bánh nướng , chiều trà, và vào mùa hè quả mọng.
Kem nên có một lớp vỏ cứng, và bên dưới sẽ là một loại kem màu vàng mịn và hoàn toàn thơm ngon và có 55% bơ.
Kem có hình dạng Cornish là một người giữ bảo vệ nguồn gốc được chỉ định của EU.
Kem Clotted đến từ đâu?
Kem Clotted có nguồn gốc từ Devon và Cornwall ở góc phía Tây Nam nước Anh nhưng hiện nay cũng được sản xuất thành công ở Yorkshire, vốn không được trang bị tốt với những người từ vùng Tây Nam. Stamfrey Farm đã thành công trong việc làm kem trên trang trại của họ trong nhiều năm và đã giành được nhiều giải thưởng, chứng tỏ nó cũng được làm tốt ở phía bắc và phía nam.
Làm thế nào để ăn kem Clotted
Kem Clotted là một thành phần thiết yếu của trà Kem Devon hoặc Cornish ; nó sẽ không nghe được nếu không có nó và được phục vụ thay cho bơ. Các loại kem khác nhau ở mỗi quận là một trong những lây lan kem trên scone, sau đó tops nó với mứt, khác đặt mứt trên đầu tiên theo sau là kem.
Kem không bị giới hạn ở các loại trà chiều , mặc dù được sử dụng theo cách tương tự như kem đôi hoặc dày. Tuy nhiên, nó không thể được đánh và quá dày để sử dụng trong hoặc trên một chiếc bánh.
Trong những tháng mùa hè, một cục kem đông lớn trên dâu tây tươi , hoặc bất kỳ quả mọng nào cho vấn đề đó. Hai cùng nhau là những thực phẩm thực tế của mùa giải.
Dâu tây và kem nổi tiếng của Wimbledon mặc dù không sử dụng kem đông máu, mà chỉ đơn giản là kem dày hoặc kem.
Kem có lớp kem không được nấu theo cách giống như các loại kem khác.
Nơi tôi có thể mua kem Clotted tiếng Anh?
Không giống như các loại kem khác, việc đi du lịch rất tốt, và vì điều này, kem được gửi qua đường bưu điện trong nhiều thập kỷ và tới mọi nơi trên thế giới. Các nguồn tốt nhất là trực tuyến và sẽ không khó để tìm thấy, chỉ cần chắc chắn rằng nó đến từ Devon hoặc Cornwall để đảm bảo những gì bạn đang mua là xác thực trừ khi bạn mua nó từ Stamfrey Farm.