Frittatas là một món ăn nhanh và dễ dàng, chỉ mất vài phút để làm. Những người anh em họ mạnh mẽ của trứng tráng thanh tao cũng là một phương tiện tuyệt vời để sử dụng còn sót lại. Frittatas có thể được nấu trên bếp, trong lò vi sóng, hoặc nướng trong lò thường xuyên; tất cả phụ thuộc vào công thức. Họ thực sự khá dễ dàng; sai lầm duy nhất bạn thực sự có thể làm cho nó vượt qua nó hoặc undercook nó, và đó là tránh được nếu bạn chú ý.
Frittatas là một cách tuyệt vời để sử dụng hết thức ăn thừa. Ví dụ, khi tôi nấu mì ống, nếu còn sót lại, ngày hôm sau chúng tôi có một frittata. Tương tự cho các loại rau nấu chín, và tôi thậm chí còn có một công thức frittata được làm từ thịt bò và bắp cải bắp còn sót lại từ Ngày Thánh Patrick.
Để thực hiện một frittata bằng cách sử dụng phương pháp nấu ăn, xem từng bước của tôi cho Frittatas . Tất cả bạn phải làm là đánh bại một số trứng với sữa hoặc kem, thêm tất cả mọi thứ từ pho mát cắt nhỏ để nấu chín thịt xông khói để còn sót lại mì ống để cơm pilaf, sau đó nấu ăn. Xem frittata khi nó nấu trên bếp và dưới gà thịt. Hoặc làm cho một frittata nướng, theo các hướng dẫn trong Baked Cabbage Frittata. Sử dụng trí tưởng tượng của bạn và thưởng thức: frittatas là tốt ngày hay đêm!
Frittata Recipes
- Cheesy Pasta Frittata
Đây là chế độ chờ cổ điển của tôi bất cứ khi nào tôi còn sót lại nấu mì ống trong nhà. - Pasta Frittata
Một số nước sốt mì spaghetti ấm được đổ lên từng phần ăn để cung cấp cho vị béo và hương vị nhiều hơn một chút. Yum.
- Carbonara Frittata
Công thức tuyệt vời này được làm từ Spaghetti Carbonara còn sót lại. Nó cũng được nướng trong lò để tiết kiệm thời gian (và năng lượng của bạn!). - Bắp cải nướng Frittata
Công thức dễ dàng này có thể được thực hiện với bất kỳ rau nấu chín còn sót lại. Công thức cơ bản là một bài học về cách làm cho một frittata hoàn toàn trong lò; nó rất dễ!
- Măng tây Pesto Frittata
Không có gì nói mùa xuân như măng tây và pesto! Tôi đã phát triển công thức này để sử dụng cà chua Pesto Spaghetti , nhưng bạn có thể làm nó với bất kỳ mì ống còn sót lại nào và một ít cà chua cắt nhỏ. - Salsa Frittata
Bây giờ chúng ta hãy thêm một số rau và sốt cay taco cay cho một twist Tex-Mex. Tôi thích sự kết hợp của trứng nóng với nước sốt taco lạnh và đứng đầu rau. - Cà chua Pasta Frittata
Công thức tuyệt vời này thêm một số cà chua tươi vào công thức frittata cổ điển. Nó ngon quá. - Omelet nướng
Mặc dù đây được gọi là trứng tráng, nhưng nó thực sự là một frittata vì thời gian nướng lâu hơn, bột được thêm vào trứng và sự nhất quán của thành phẩm. - Salmon Frittata
Công thức này là tuyệt vời bằng cách sử dụng còn sót lại Pesto Salmon Fettuccine , nhưng bạn có thể làm cho nó với bất kỳ món mì ống còn sót lại mà có một lượng nhỏ nước sốt. - Bông cải xanh Frittata
Bánh mì nướng vụn là một bổ sung tuyệt vời cho một frittata đơn giản. Bạn có thể sử dụng đậu xanh hoặc rau trộn thay vì bông cải xanh nếu bạn muốn. - Ramen Frittata
Hey, nếu tất cả các bạn có trong nhà là trứng và mì ramen, bạn có thể làm cho mình một bữa tiệc! - Hash Brown Frittata
Frittata lớn này được nướng trong lò, vì vậy khi nó được lắp ráp, bạn có thể thư giãn. Giải pháp hoàn hảo cho bữa nửa buổi!
- Lò vi sóng Bacon Frittata
Như với bất kỳ frittata, nếu bạn không thích một hoặc nhiều thành phần (trừ trứng, rõ ràng), chỉ cần thay đổi chúng. Sử dụng đậu Hà Lan hoặc hành tây hoặc tỏi thay vì ớt chuông xanh, sử dụng phô mai Thụy Sĩ hoặc Gouda, sử dụng giăm bông thay vì thịt xông khói; bầu trời là giới hạn! - Trứng Thụy Sĩ
Frittata nướng này có một hương vị tuyệt vời và kết cấu hoàn hảo. Ăn kèm với một số bánh mì nướng và nước cam cho thực phẩm thoải mái thực sự.
Để giảm mỡ và cholesterol nếu bạn muốn bạn có thể thay thế lòng trắng trứng hoặc thay thế trứng cho một số hoặc tất cả trứng trong những công thức này. Nếu bạn đang sử dụng tất cả lòng trắng trứng, hãy lưu ý rằng frittata sẽ khô hơn. Tôi thích để thay thế một nửa số trứng với lòng trắng trứng. Đối với mỗi quả trứng, sử dụng hai lòng trắng trứng, hoặc 1/4 chén thay thế trứng.