Cà chua Pesto Spaghetti là một công thức tuyệt vời. Chỉ sử dụng cà chua lớn khi cà chua tươi và chín hoàn toàn vào mùa hè. Vào mùa xuân, mùa thu và mùa đông, làm cho nó sử dụng cà chua anh đào, đáng tin cậy ngọt ngào, dịu dàng và thơm ngon.
Bạn cũng có thể làm cho Pesto của riêng bạn và sử dụng khoảng một cốc trong công thức này. Tôi thích rắc một ít pho mát Parmesan - nhưng nó làm cho nó thành công thức bốn thành phần!
Bạn chắc chắn có thể thêm nhiều nguyên liệu vào công thức này nếu bạn muốn. Tôi thích cho thêm đậu Hà Lan hoặc một số hành và tỏi nấu chín. Bất kỳ loại rau nào còn sót lại được nấu chín sẽ ngon trong công thức dễ dàng này.
Phục vụ nó với một số bánh mì tỏi nướng và một món salad xanh hoặc một món salad trái cây ném với một vinaigrette ngọt ngào. Một ly rượu vang trắng hoàn thành bữa ăn dễ dàng này.
Những gì bạn cần
- 1 (16 ounce) gói mì ống spaghetti
- 1 (10 ounce) húng quế chứa húng quế HOẶC 1 chén pesto tự chế
- 4 cà chua chín, cắt nhỏ hoặc 1-2 pints
- cà chua bi , giảm một nửa
Làm thế nào để làm cho nó
Mang theo một nồi lớn nước muối để đun sôi trên lửa cao. Nấu mì spaghetti theo hướng gói cho đến khi nó mềm, hoặc chỉ mềm với một số kết cấu cho nó. Xả hết mì spaghetti, trước tiên hãy đặt 1/4 chén chất lỏng nấu ăn.
Lấy mì ống đã nấu chín và nấu chín vào nồi cùng với chất lỏng đã được dành riêng. Khuấy trong pesto và quăng với kẹp trên lửa nhỏ cho đến khi mì spaghetti được phủ đều.
Thêm cà chua vào phút cuối, quăng nhẹ nhàng, và phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 625 |
| Tổng số chất béo | 40 g |
| Chất béo bão hòa | 24 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Natri | 11 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 11 g |