Bất kỳ frittata nào là một ý tưởng tuyệt vời cho một công thức bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối nhanh, rẻ tiền, không tốn kém. Tôi thường làm một khi tôi không thực sự muốn nấu ăn, nhưng cũng không muốn đi ăn. Nhưng công thức này cho Carbonara Frittata cũng dùng hết thức ăn thừa!
Bất cứ khi nào tôi làm Spaghetti Carbonara, tôi luôn luôn có một số trái. Tôi thường hâm nóng nó trong lò vi sóng vào bữa trưa ngày hôm sau. Nhưng lần này tôi nghĩ - tại sao không thêm nó vào một frittata? Tôi cũng muốn làm một frittata nướng cho càng ít công việc càng tốt. Điều đó cũng có nghĩa là bạn không thể sử dụng bơ hoặc dầu trong công thức. Thật là một hit!
Frittatas giống như món trứng tráng mạnh mẽ. Họ dễ dàng hơn nhiều so với món trứng tráng, và tôi nghĩ rằng có kết cấu tốt hơn. Chúng có thể đứng trong vài phút sau khi chúng ra khỏi lò và chúng sẽ không bị ảnh hưởng bởi thời gian đứng. Bạn có thể làm cho họ với trứng, kem, và tất cả mọi thứ từ xúc xích nấu chín để còn sót lại nướng bít tết để gà hoặc mì ống hoặc khoai tây nướng hoặc rau nướng. Hầu hết frittatas được nấu chín trên bếp rồi hoàn thành dưới gà thịt. Nhưng nướng một frittata có nghĩa là bạn có thể bỏ qua một bước.
Nếu bạn không còn sót lại Spaghetti Carbonara nhưng vẫn muốn làm công thức này, hãy nấu khoảng 4 ounces spaghetti cho đến khi ngon miệng. Trong khi đó, trộn 2 quả trứng với 3 muỗng canh kem và 3 muỗng canh phô mai Parmesan vào tô vừa. Thêm mì ống nóng và quăng để phủ (điều này nấu trứng và làm cho một nước sốt dính vào mì ống), sau đó thêm 2 dải thịt xông khói và nấu chín. Sử dụng nó thay cho các thức ăn thừa trong công thức dễ dàng này.
Tất cả bạn cần để phục vụ với công thức tuyệt vời này là một số trái cây tươi (bóc vỏ bóc vỏ là một tương phản tươi và ngọt đẹp), một số nước cam, và sữa hoặc cà phê.
Những gì bạn cần
- 10 quả trứng
- 1/2 chén kem ánh sáng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 2 ly còn sót lại Spaghetti Carbonara
- 1-1 / 2 chén grated Thụy Sĩ, Monterey Jack, hoặc pho mát Havarti
- 1/3 chén phô mai Parmesan
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 375 ° F. Phun một món hầm 12 "vuông với bình xịt nấu ăn không dính và đặt sang một bên.
Trong tô lớn, đánh trứng với kem, muối và tiêu cho đến khi có bọt.
Đặt Spaghetti Carbonara còn thừa trong đĩa đã chuẩn bị. Đầu với pho mát Thụy Sĩ và sau đó đổ hỗn hợp trứng trên tất cả. Rắc phô mai Parmesan.
Nướng trong 40-50 phút hoặc cho đến khi frittata bị phồng lên và màu nâu vàng nhạt trên đầu.
Cắt thành hình vuông và phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 422 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 405 mg |
| Natri | 412 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 26 g |