Làm thế nào để Peel cà chua

Hai cách dễ dàng để bóc vỏ cà chua

Trong khi hầu hết cà chua được ăn với vỏ trên nhà của tôi - tự mình hoặc biến thành món salad - khi đó là thời gian để làm nước sốt hoặc cà chua cho những lúc buồn khi cà chua không có trong mùa, bạn muốn bóc vỏ. May mắn thay, gọt vỏ cà chua không phải là khá phức tạp vì nó có thể có vẻ thoạt nhìn về làn da mỏng manh và thịt mềm.

Dưới đây là hai phương pháp, tùy thuộc vào số lượng cà chua bạn có trong tay và chúng chín muồi như thế nào.

Một vài cà chua chắc chắn? Nhanh chóng làm việc với một peeler rau cổ điển hoặc dao gọt sẽ làm các trick. Rất nhiều cà chua hoặc mẫu siêu chín? Hoặc bạn muốn có một bài trình bày thanh lịch hơn, không có chút vỏ nổi xung quanh, trong các món ăn nấu chín? Bạn sẽ cần phải blanch họ, sau đó bóc chúng. May mắn thay, chần chừ nhanh chóng và dễ dàng.

Phương pháp 1: Sử dụng Peeler rau

Cà chua chắc chắn có thể được bóc vỏ bằng máy bóc vỏ rau hoặc gọt dao giống như bất kỳ loại rau nào khác. Bạn có xu hướng mất một chút thịt cà chua với phương pháp này, nhưng nó là một tốt nếu cà chua là công ty và bạn không có quá nhiều trong số họ để bóc vỏ. Nếu bạn dành thời gian của bạn, cà chua thậm chí có thể trông khá tốt khi tất cả được nói và thực hiện, mặc dù nhẹ nhàng hơn, cà chua riper có thể nhận được một chút tadled với phương pháp này.

Phương pháp hai: Blanch the Tomatoes

Nếu bạn đang gọt vỏ nhẹ nhàng hơn, có khả năng là cà chua rách hoặc có rất nhiều cà chua để gọt vỏ, bạn sẽ muốn chần chúng , có thể được thực hiện rất dễ dàng:

  1. Cắt một "x" nhỏ chỉ qua lớp da mỏng ở đáy mỗi quả cà chua.
  2. Nhúng cà chua vào nồi nước sôi trong 30 giây hoặc cho vào bát lớn, đổ nước sôi lên trên, và để yên trong 30 giây đến 1 phút. Đủ lâu để da gần "x" mà bạn tạo ra đang bắt đầu cuộn ra khỏi cà chua.
  1. Nhấc hoặc rút cà chua ra khỏi nước nóng. Nếu bạn lo lắng về việc họ ngồi quá lâu, bạn có thể nhanh chóng dunk chúng vào nước đá để ngăn chặn chúng nấu ăn hoặc làm mềm quá nhiều.
  2. Được ngạc nhiên bởi cách vỏ bỏ mỗi cà chua như một chiếc áo len lỏng lẻo. Sử dụng một con dao gọt để nâng hoặc loại bỏ chúng ra, nếu bạn thích, nhưng cà chua chần chừ đúng cách thường có thể được bóc vỏ chỉ bằng ngón tay của bạn.

Đối với những bức ảnh về việc làm thế nào điều này được thực hiện từng bước, xem Làm thế nào để Peel Peaches (phương pháp này là chính xác như nhau!).