Làm thế nào để Peel Peaches

01 trên 06

Bắt đầu với tươi, đào chín

Bắt đầu với đào chín tươi. Họ nên cảm thấy nặng nề cho kích thước của chúng, có một chút cho gần thân cây (hoặc thân cây), và chúng sẽ có mùi giống như đào. Nếu bạn không tự tin vào khả năng chọn một quả đào chín, hãy xem Cách mua Đào .

Trọng tâm ở đây là lột toàn bộ đào, và đó là cách tốt nhất để bóc vỏ hơn một hoặc hai quả đào. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ có một hoặc hai quả đào để gọt vỏ, hãy bóc vỏ chúng sau khi bạn đào và cắt chúng. Xem cách làm thế nào để cắt đào .

Nếu bạn có nhiều hơn một quả đào để gọt vỏ, điều đầu tiên cần làm là mang theo một nồi nước đun sôi. Nếu bạn có một cái nồi đủ lớn để giữ tất cả những quả đào, hãy sử dụng nó; nếu không, bạn có thể dễ dàng làm việc theo lô, vì vậy không cần phải lo lắng.

Tại sao bạn cần nước sôi? Bạn sẽ được chần đào - một thời gian ngắn dunking chúng trong nước sôi, mà sẽ tách vỏ từ trái cây bên dưới, làm cho công việc của loại bỏ vỏ đó siêu dễ dàng.

02/06

Điểm số dưới cùng của mỗi Peach

Trong khi nước đang sôi, hãy sử dụng một con dao gọt sắc nhọn để tạo một "x" nhỏ xuyên qua da ở đáy mỗi quả đào. Bạn chỉ đơn giản là ghi da ở đây, vì vậy giữ cho các vết cắt nông.

Bạn cũng sẽ muốn chuẩn bị một bát nước đá lớn, vì vậy sau khi đào có bồn tắm nước nóng, bạn có thể làm nguội chúng ngay lập tức.

03/06

Blanch the Peaches

Đào chần sẽ làm mất đi làn da của họ và làm cho chúng dễ bị bong tróc. Hơi nóng giúp tách làn da khỏi đào để bong tróc bỏ đi, thay vì cần phải cắt bỏ.

Đặt những quả đào trong nước sôi, đảm bảo chúng được ngập hoàn toàn. Blanch chúng trong 40 giây. Nếu các quả đào hơi dưới chín, cho phép chúng duy trì trong nước nóng lâu hơn một chút — lên đến một phút đầy đủ - nó sẽ giúp nới lỏng vỏ hơn một chút, cũng như cải thiện hương vị của chúng. Để biết thêm thông tin, hãy xem Làm thế nào để Blanch .

04/06

Đặt quả đào trong bồn tắm băng

Sử dụng một cái muỗng có rãnh để chuyển những quả đào chần sang bát nước đá. Để chúng nguội, khoảng 1 phút. Xả đào và vỗ khô.

05/06

Trượt Skins Off Peaches

Trượt da khỏi đào bằng cách sử dụng ngón tay của bạn để chỉ đơn giản là chọn và kéo bóc ra hoặc một con dao gọt để cạo nó ra một chút nếu bạn thích. Sau khi chần, vỏ sẽ thực sự dễ dàng.

06 trên 06

Đào bóc vỏ

Quả đào bóc vỏ này đã sẵn sàng để đào và / hoặc lát (xem Làm thế nào để Slice Đào cho các hướng cụ thể, nếu bạn thích).

Ăn trái đào bóc vỏ, với kem hoặc kem, phục vụ món sữa chua kiểu Hy Lạp dày đặc, hoặc thêm chúng vào bát ngũ cốc hoặc salad trái cây. Họ cũng rất ngon trong một chiếc bánh đào tự chế .

Có tấn đào ở bàn tay? Xem cách dễ dàng để đóng băng đào để thưởng thức sau này trong năm!