Món tráng miệng đầy trái cây này có thể được phục vụ ấm hoặc ướp lạnh
Một trái cây đầy màu sắc compote mang đến một bữa ăn giản dị hoặc kỳ nghỉ cho một đóng ngon cho dù nó được hưởng một mình hoặc kết hợp với các món tráng miệng khác. Trong nghệ thuật ẩm thực, một compote đề cập đến trái cây tươi, đóng hộp , hoặc khô đã được hầm trong một xi-rô đường và hương liệu khác.
Trái cây trong một compote được cắt thành nhiều phần. Khi một compote được làm bằng trái cây sấy khô, trái cây thường được ngâm trong nước đầu tiên để làm mềm nó.
Công thức nấu ăn compote đôi khi bao gồm rượu vang, rượu mạnh, rượu rum hoặc rượu mùi. Trái cây compote thường được làm từ sự kết hợp của quả sung, lê, táo, mận, quả mọng, và đại hoàng. Công thức nấu ăn compote thường bao gồm các hương liệu khác, chẳng hạn như vani, quế, vỏ cam quýt và đinh hương .
Họ hầu như luôn luôn phục vụ với trái cây chunky trong hỗn hợp. Một hỗn hợp trái cây xay nhuyễn được gọi là coulis tốt hơn. Các compote có nghĩa là để được hưởng ngay lập tức, mặc dù nó có thể được làm lạnh trong một thời gian ngắn.
Làm thế nào để làm một trái cây đơn giản Compote
Có rất nhiều công thức cho trái cây compote trên internet, và nó là khôn ngoan để làm theo một công thức cụ thể, nhưng nói chung, một compote trái cây đơn giản đòi hỏi một lựa chọn trái cây tươi, trái cây đóng hộp hoặc trái cây sấy khô. Bạn ném trái cây vào nồi hoặc nồi và thêm một ít chất lỏng, hoặc nước trái cây, rượu vang hoặc xi-rô, để có được mọi thứ. Hãy cẩn thận bạn không thêm quá nhiều chất lỏng vì trái cây sẽ giải phóng độ ẩm của nó khi nó nóng.
Nếu một số trái cây có vị chua, bạn nên thêm đường vào nồi. Thêm hương vị hơn bằng cách sử dụng gừng, quế hoặc vani để nếm thử. Đun sôi trái cây trong nồi, thỉnh thoảng khuấy, cố gắng không nghiền nát tất cả trái cây. Khoảng 15 phút sau, compote của bạn sẽ dày và sẵn sàng để thoát khỏi cái nóng.
Làm thế nào để phục vụ trái cây Compotes
Compotes là ngon phục vụ tất cả bởi mình như một món tráng miệng ở phần cuối của một bữa ăn. Họ thường được phục vụ ấm nhưng đôi khi ướp lạnh. Họ cũng có thể được sử dụng như là thành phần sao trong các món ăn khác. Dưới đây là một số cách để bao gồm compote trái cây trong menu của bạn:
- Muỗng mâm xôi compote hơn pound bánh hoặc kem
- Phục vụ một món compote làm bằng mơ, nho khô, anh đào khô, táo, lê và rượu vang Marsala với tuyển chọn các loại pho mát cho món tráng miệng sang trọng
- Spoon một màu đỏ compote của anh đào, nho đỏ, và dâu tây trên black currant syrup và trang trí với kem đánh ngọt
- Lớp compote với sữa trứng hoặc sữa chua
- Spoon một vài muỗng canh tinh khiết vào một ly cao và đổ đầy rượu vang sủi
- Phục vụ món dâu tây với bánh shortcake và kem tươi
- Cung cấp compote đào trên bánh kếp cho bữa ăn sáng
- Trang trí nướng bánh mì nướng Pháp với hỗn hợp berry compote
Lịch sử của Compotes
Thuật ngữ compote xuất phát từ từ tiếng Pháp cho hỗn hợp. Món tráng miệng này có nguồn gốc từ châu Âu thời trung cổ. Sau đó, như bây giờ, món tráng miệng rất đơn giản để chuẩn bị. Khái niệm về các phép tính đã thay đổi rất ít kể từ khi nó được phát minh. Compotes được tìm thấy trong ẩm thực của hầu hết các quốc gia.