Hãy bắt đầu bữa tiệc của bạn bằng cách nhúng pho mát cay giật gân này. Phiên bản Rotel và pho mát nhúng phổ biến này là một yêu thích của Mississippi. Việc nhúng bao gồm thịt bò xay, ngô nguyên hạt và cơm chín. Đó là một sự ngâm mình nồng nhiệt, tuyệt vời cho một bash Super Bowl hoặc tailgating.
Đó là một công thức đa năng. Để thịt bò ra và thêm xúc xích hoặc chorizo cay. Hoặc bỏ cơm, ngô và nấm và thêm ớt chuông đỏ hoặc xanh xào hạt dẻ xào. Chuẩn bị nhúng và phục vụ nó nóng từ một nồi crock đặt trên thấp hoặc giữ cho nó ấm áp trong một món ăn chafing. Nếu bạn không thể tìm thấy cà chua Ro-Tel, sử dụng khoảng 2 1/2 chén salsa dày, chunky (nhẹ hoặc nóng).
Những gì bạn cần
- 2/3 chén gạo trắng hạt dài chưa nấu chín
- 1 1/2 pounds thịt bò xay
- 2 (10 ounce) lon cà chua với ớt xanh (thoát nước, Ro-Tel)
- 2 (4 ounce) lon ớt xanh xắt nhỏ
- 1 pound pho mát Velveeta
- 1 (4 ounce) có thể nấm (hoặc nhiều hơn, thoát nước)
- 1 (12-ounce) có thể toàn bộ hạt nhân ngô, thoát nước (hoặc 1 1/2 chén ngô đông lạnh nấu chín)
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu cơm trên bếp hoặc trong nồi cơm điện theo hướng dẫn của gói. Fluff với một ngã ba và dành sang một bên.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Sụp đổ thịt bò xay vào chảo và nấu cho đến khi thịt không còn màu hồng, khuấy liên tục. Xả và đặt sang một bên.
- Xắt miếng pho mát Velveeta thành từng miếng nhỏ hoặc băm nhỏ nó bằng bộ xử lý thực phẩm hoặc vắt hộp.
- Trong một cái chảo vừa trên lửa vừa, đun nóng phô mai, cà chua và ớt xanh. Nấu cho đến khi phô mai tan chảy, trộn đều.
- Thêm thịt bò xay, nấm, ngô và cơm chín.
- Chuyển nhúng vào một nồi crock hoặc chafing món ăn và phục vụ nóng.
- Phục vụ nhúng với gậy rau, bánh mì Pháp cubed, chip bagel (xem bên dưới), chip pita, chip tortilla, hoặc bánh quy giòn.
Lời khuyên
Phô mai Velveeta là một loại phô mai chế biến tương tự như phô mai Mỹ. Đó là một sự lựa chọn tuyệt vời cho dips vì mịn, kết cấu kem của nó khi tan chảy. Nếu bạn không thể tìm thấy pho mát Velveeta, hãy thay thế Velveeta tự chế này . Hoặc thay thế pho mát Velveeta với 8 ounce phô mai kem và 8 ounce hỗn hợp phô mai Mexico xé nhỏ.
Thật dễ dàng để làm những con chip bagel ở nhà. Làm lạnh bốn miếng bánh mì nguyên chất, không có bánh. Cắt bánh mì ướp lạnh thành những miếng mỏng và sắp xếp các miếng bánh nướng trên giấy nướng. Chải các lát với bơ tan chảy hoặc dầu ô liu và rắc nhẹ với muối tỏi hoặc một loại gia vị khác, như mong muốn. Nướng trong lò nướng 325 F đã làm nóng sẵn trong khoảng 16 đến 20 phút, hoặc cho đến khi chỉ hơi vàng. Làm mát các con chip bagel trên giá và sau đó chuyển chúng vào một thùng chứa. Che chặt cho đến khi phục vụ thời gian.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 287 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Natri | 796 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 26 g |