Bánh biscotti tự làm được làm từ những miếng chocolate nhỏ. Tôi yêu tình yêu biscotti, nhưng tôi không làm cho nó quá thường xuyên kể từ khi tôi nghĩ về nó nhiều hơn như một điều trị cho tách cà phê buổi sáng chủ nhật hoàn hảo. Và nếu đó là sô cô la? Thậm chí còn tốt hơn!
Không bao giờ làm biscotti tự chế trước đây? Không phải lo lắng, công thức biscotti này đơn giản và dễ làm theo. Biscotti được nướng hai lần để có được nó hoàn hảo sắc nét và giòn. Một khi bạn biết làm thế nào để làm cho nó, bạn sẽ không bao giờ mua biscotti từ cửa hàng một lần nữa.
Công thức biscotti chocolate chip này được sự đồng ý của Hội đồng Thực phẩm Lúa mì.
Những gì bạn cần
- 2 chén bột đa năng
- 2/3 cốc đường
- 1 muỗng cà phê. baking soda
- 1/2 muỗng cà phê. Muối
- 1/2 chén sô-cô-la nhỏ (hoặc các loại hạt)
- 3 quả trứng, đánh nhẹ
- 1 muỗng cà phê. vanilla
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt trước tới 350 F.
- Trong một bát vừa, trộn bột mì, đường, baking soda , muối và chocolate chip.
- Thêm trứng và vani, khuấy cho đến khi trộn.
- Chuyển bột lên bề mặt bột nhẹ; nhào từ 8 đến 10 lần.
- Mẫu bột thành một khúc gỗ dày khoảng 2 inch và dày 16 inch.
- Đặt nhật ký lên một tấm nướng được phủ một lớp không dính.
- Nướng 30 phút; lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút.
- Đặt nhật ký trên thớt và với một con dao có răng cưa, cắt khúc gỗ theo đường chéo thành các lát 1/2 inch, sử dụng chuyển động cưa.
- Đặt lát cắt bên, trên một tấm nướng bánh.
- Giảm nhiệt xuống 325 F và nướng trong 10 phút.
- Xoay lát và nướng thêm 10 đến 12 phút cho đến khi vàng. Các trung tâm sẽ hơi mềm nhưng sẽ cứng lại khi chúng mát mẻ. Tháo dây để làm mát.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 75 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Natri | 171 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |