Khi đậu xanh nhỏ giọt ra khỏi cây nho, đó là lúc để tìm ra công thức món rau đậu xanh thuần chay thuần chay! Cô ấy đây rồi. Tôi yêu rau mùi, nhưng nếu bạn không có nó, bạn có thể muốn để nó ra, những hạt giòn sẽ không mềm trong món ăn sống này. Bạn có thể thay thế phần màu trắng của hành lá cho tỏi tây, hoặc nếu bạn phải dùng hành tây đỏ, bạn có thể muốn cắt nhỏ nó. (Tôi thừa nhận mình đã sử dụng một nửa dầu mè nướng thay vì dầu oliu nguyên chất bởi vì nó rất hợp với các loại gia vị Ấn Độ!)
Nếu bạn đang ăn một chế độ ăn thuần chay, đừng bỏ lỡ những công thức nấu món salad nguyên liệu tuyệt vời và tuyệt vời này.
Những gì bạn cần
- 2 chén đậu xanh (thái lát thành miếng 1/4-inch)
- 1 chén cà rốt (băm nhỏ, bóc vỏ)
- 2 muỗng canh tỏi tây
- 2 muỗng canh dầu ô liu (ép lạnh)
- 1 1/2 muỗng cà phê gừng tươi (grated)
- 2 muỗng cà phê
- Nama shoyu
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 1/2 muỗng cà phê ngò (xay)
- 1/2 muỗng cà phê thìa là
- 1/2 muỗng cà phê garam masala
- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 muỗng canh
- mật hoa agave
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt đậu xanh, cà rốt và tỏi tây vào tô lớn.
- Trong một cái bát riêng biệt, trộn các nguyên liệu còn lại với nhau cho đến khi kết hợp tốt. Đổ rau và khuấy đều.
- Đợi ít nhất 10 đến 20 phút trước khi điều chỉnh hương vị vì gia vị và hương vị gừng sẽ tăng lên theo thời gian. Nếu không phục vụ ngay lập tức, hãy làm lạnh trong thùng chứa kín khí.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 146 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 124 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 5 g |