Một hương vị gia vị chà làm cho món thịt lợn không xương này nướng thêm đặc biệt, và nó rất dễ dàng để chuẩn bị và nướng. Phục vụ với nước sốt kem chua hoặc làm cho một nấm Mushroom Madeira Sauce đi với nó cho một bữa ăn gia đình tuyệt vời hàng ngày hoặc bữa tối chủ nhật.
Xắt lát thịt lợn nướng ngon lành này và ăn kèm với khoai tây nướng hoặc nghiền và một món ăn rau hoặc món salad xanh nướng.
Xem thêm
Nấu chậm dứa Thịt heo nướng
Cam khoe thịt heo khoe
Những gì bạn cần
- 1/2 thìa cà phê ớt ngọt
- 1/2 muỗng cà phê ngò
- 1/2 thìa cà phê
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 1/4 muỗng cà phê gừng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 miếng thịt lợn nướng không xương (khoảng 3 pounds)
- Đối với Sour Cream Gravy:
- 3 muỗng canh bơ
- 1 củ cải trung bình (thái nhỏ)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/4 chén bột đa năng
- 1 1/2 chén nước dùng ít natri
- 1 chén kem chua
- Muối và tiêu đen mới xay
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp ớt bột, rau mùi, thì là, quế, gừng, muối, hạt tiêu và bột tỏi.
- Lò nhiệt đến 425 F (220 C / Gas 7). Rửa sạch và loại bỏ bất kỳ lưới. Chà rang khắp nơi với hỗn hợp gia vị.
- Đặt thịt lợn nướng trên một cái giá trong một món nướng hoặc quay chảo và nướng nó trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút.
- Giảm nhiệt xuống 350 F và tiếp tục rang trong khoảng 1 đến 1 1/4 giờ, hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc ngay hoặc đầu dò lò ở trung tâm phần dày nhất của thịt quay đạt ít nhất 145 F, nhiệt độ an toàn tối thiểu cho thịt lợn , theo USDA.
- Loại bỏ các nướng vào một đĩa ấm, lều với lá, và để cho nó nghỉ ngơi trong 5 phút trước khi cắt.
- Phục vụ nướng với nước sốt kem chua, dưới đây, cùng với khoai tây nghiền hoặc nướng và bắp cải, bông cải xanh hấp hoặc đậu xanh. Bánh mì dày hoặc bánh mì ngô cũng được thay thế bằng thịt lợn.
Sour Cream Gravy
- Đun bơ trong chảo vừa trên lửa vừa phải. Thêm hành tây thái nhỏ và tỏi băm nhỏ. Xào trong 2 phút. Khuấy bột cho đến khi trộn đều. Nấu, khuấy, trong 2 phút nữa. Thêm nước dùng gà và tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt đã dày lên.
- Đánh kem chua vào hỗn hợp nước sốt. Nấu cho đến khi nước sốt được trộn đều và nóng. Đừng đun sôi.
- Loại bỏ nước thịt ra khỏi lửa và thêm muối và hạt tiêu đen xay mới, để nếm thử.
Bạn cũng có thể thích
Gia vị nướng sườn heo nướng với rau
Nồi nấu chậm đường nâu thịt lợn loin
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 397 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Natri | 413 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 29 g |