Món hầm bí đỏ vào mùa hè này có hương vị thịt xông khói nấu chín, hành tây xắt nhỏ và phô mai cheddar vụn. Đó là một soong bí đỏ cơ bản với một sự khác biệt lớn: trứng được nấu chín với quả bí trước khi món ăn đi vào lò.
Đây là một phiên bản tốt đẹp của gia đình yêu thích squash soong. Nó thường được làm bằng squash crookneck màu vàng, nhưng cảm thấy tự do để sử dụng zucchini hoặc kết hợp.
Những gì bạn cần
- 4 dải thịt xông khói
- 5 squash mùa hè màu vàng trung bình (hoặc 32 ounces đông lạnh thái lát bíp mùa hè)
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 muỗng canh bơ
- 2 quả trứng, bị đánh đập
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 đến 3/4 tách phô mai Cheddar
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Bơ thịt hầm 2 lít.
- Slice squash thành vòng dày 1/4-inch; nấu trong một lượng nhỏ nước muối sôi khoảng 7 đến 9 phút, hoặc cho đến khi mềm.
- Chiên thịt xông khói trong chảo trên lửa vừa cho đến khi sắc nét; xả trên khăn giấy. Sụp đổ thịt xông khói và đặt sang một bên. Loại bỏ tất cả nhưng 1 muỗng canh thịt xông khói từ chảo.
- Thêm hành tây vào thịt xông khói bên trái trong chảo và đặt nó trở lại trên lửa vừa. Thêm bơ, bí nấu chín, trứng đánh, muối và tiêu. Nấu, khuấy cho đến khi trứng chín.
- Muỗng một nửa hỗn hợp bí đỏ vào món nướng đã chuẩn bị. Rắc một nửa thịt xông khói vụn và một nửa pho mát vụn vào lớp bí.
- Đầu với hỗn hợp bí đỏ còn lại, thịt xông khói và pho mát.
- Nướng trong lò làm nóng trước từ 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi soong nóng và phô mai tan chảy.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 174 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Natri | 236 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 10 g |