Mặc dù nước sốt bạc hà ban đầu được phục vụ với thịt cừu để cắt "thịt cừu" của thịt, cặp đôi bị mắc kẹt và cả hai đã ở bên nhau kể từ đó. Nó là khá tùy chỉnh của Anh, và phục vụ thịt cừu mà không có nước sốt xanh đi kèm ở Anh được coi là tấn công và một cái tát khi đối mặt với truyền thống.
Tuy nhiên, theo thời gian thạch bạc hà đã thay thế nước sốt bạc hà tự chế ở một số nơi. Vâng, đó là thời gian để từ bỏ rằng thạch bạc hà khó chịu và đi với những thứ thực sự. Nước sốt bạc hà tự chế là khá đơn giản để thực hiện chỉ với một vài thành phần - bạc hà tươi, đường và giấm. Nó là phải với thịt cừu nướng nhưng cũng đi với các loại thịt khác.
Công thức này xuất hiện trong Chương trình Nấu ăn Quốc gia bằng tiếng Anh tại Sách Hay nhất của tác giả Caroline Conran và được in lại với sự cho phép. Nó không phải là nước sốt bạc hà truyền thống của bạn. Hương vị có thể không mạnh, nhưng nó đặc biệt tốt. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng nước chanh thay vì giấm, và bạn cũng có thể thêm một ít dầu ô liu cho một kết cấu kem.
Những gì bạn cần
- 3 số lượng lớn lá bạc hà, (thân cây đã bị loại bỏ trước đó)
- 1 muỗng canh đường cát
- 1/4 chén giấm rượu
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa và lắc lá bạc hà, rắc đường và cắt lá mịn.
- Chuyển bạc hà với đường vào tô. Trong một chiếc chảo nhỏ, đun nóng giấm trên lửa nhỏ và đổ nó lên bạc hà.
- Hương vị và thêm đường nhiều hơn nếu bạn nghĩ rằng nước sốt quá sắc nét. Ăn nóng hoặc lạnh với thịt cừu nướng hoặc các loại thịt khác.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 17 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 26 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |