Món lasagna ít béo, không thịt này chứa nhiều rau quả đầy màu sắc, làm cho món ăn này trở nên bổ dưỡng và bổ dưỡng. Bạn thậm chí có thể chuẩn bị lasagna rau này trước thời hạn và làm lạnh nó cho đến khi bạn đã sẵn sàng để nấu ăn. Nếu bạn làm, hãy để lasagna đứng ở nhiệt độ phòng trong 20-30 phút trước khi đặt nó trong lò.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng cà phê
- dầu ô liu
- 1 tép tỏi, nghiền nát
- 1 củ hành vừa (thái nhỏ)
- 1 1/2 chén cremini nấm (thái lát)
- 1 cọng cần tây (xắt nhỏ)
- 1 củ cà rốt vừa (thái hạt lựu)
- 1 zucchini vừa (xắt nhỏ)
- 1 quả bí vàng (xắt nhỏ)
- 1 cà chua nghiền 28 ounce
- 2 muỗng canh cà chua dán
- 1 muỗng cà phê oregano (hoặc các loại thảo mộc hỗn hợp của Ý)
- Hạt tiêu vừa mới nghiền
- 2 nắm lá rau bina rau bina (khoảng xắt nhỏ)
- 1 ricotta 15-ounce (chất béo không có chất béo hoặc ít chất béo)
- 8-ounces mì lasagna không nấu
- 3/4 tách phô mai mozzarella thái nhỏ (giảm béo)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 375 độ, và phủ một đĩa nướng 11 X 7 inch với bình xịt nấu ăn không dính .
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn. Xào tỏi trong 1 phút, sau đó là hành tây, nấm, cần tây, cà rốt, bí xanh và bí. Nhẹ nhàng xào trong 10 phút cho đến khi rau được làm mềm. Thêm cà chua, bột cà chua, rau thơm và một ít tiêu đen. Đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa trong 10 phút. Khuấy rau bina.
Trải một chén nước sốt lên đáy đĩa nướng. Đầu với mì, tiếp theo là một nửa pho mát ricotta; thêm một lớp nước sốt, tiếp theo là mì và phô mai ricotta còn lại. Tiếp tục với mì và nước sốt còn lại, kết thúc bằng nước sốt. Đầu với mozzarella và nướng trong 30 phút. Phục vụ 8.
Mỗi lần Phục vụ: Lượng calo 303, Calo từ Chất béo 37, Tổng Chất béo 4.1g (ngồi 1.5g), Cholesterol 42mg, Sodium 461mg, Carbohydrate 50.6g, Chất xơ 4.6g, Protein 15.8g
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 289 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Natri | 433 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 14 g |