Tỏi là một loại thảo mộc được biết đến với hương vị độc đáo của nó trong các món ăn ngon và sức khỏe khôn ngoan cho khả năng của nó để giúp giải độc cơ thể, tăng cường chức năng miễn dịch, hạ huyết áp và cải thiện lưu thông. Trung Quốc sản xuất tỏi nhiều nhất trên thế giới, gần 23 tỷ pound tỏi mỗi năm, tức là khoảng 77% sản lượng tỏi của thế giới. Cho dù bạn đang tự nấu ăn, hoặc thưởng thức một món ăn có hương vị tỏi, vấn đề của mùi tỏi là một món rất hiện tại.
Có gì chịu trách nhiệm về mùi tỏi?
Khi tế bào tỏi bị vỡ bằng cách cắt hoặc ép, chúng giải phóng một enzyme gọi là allinaise. Enzyme này thay đổi hóa học alliin vốn có thành allicin , một phân tử có chứa lưu huỳnh, kết quả là mùi tỏi cay, hăng hái là trụ cột chính trong các nhà bếp trên khắp thế giới. Các phân tử lưu huỳnh này được hấp thu vào máu và phổi, thoát ra ngoài qua không khí thở ra và mồ hôi. Do đó, hơi thở tỏi. Và, ở một số người tiêu thụ số lượng lớn, một mùi khó chịu có thể thấy rõ.
Bắt thoát khỏi mùi tỏi
Nếu bạn là người yêu thích tỏi, bạn nên bao quanh bản thân mình với những người thích tỏi, hoặc thử nhấm nháp mùi tây để thoát khỏi hơi thở của tỏi. Nó dễ dàng hơn để có được mùi tỏi ra khỏi tay bạn hơn là để loại bỏ mùi tỏi. Để loại bỏ mùi của bạn sau khi gọt vỏ và / hoặc cắt tỏi, chỉ cần rửa tay và sau đó chà xát bàn tay sạch của bạn trên một vòi nước bằng thép không gỉ.
Ngoài ra còn có một sản phẩm được gọi là Rub Away sử dụng một miếng thép không gỉ hình xà phòng. Khi cọ xát giữa hai bàn tay, nó sẽ loại bỏ hoàn toàn mùi tỏi. Điều này hoạt động bởi vì thép không gỉ liên kết với các phân tử lưu huỳnh hôi thối trong tỏi, chúng liên kết với nhau khi cọ xát và rời khỏi bàn tay của bạn.
Nếu bạn không được bán trên một miếng kim loại thừa, mút hoặc ép một miếng chanh cũng sẽ giúp che mùi tỏi từ cả hai tay và miệng của bạn.
Tỏi có mùi trong phổi của bạn
Bạn đã thử rau mùi tây, chanh và tất cả mọi thứ ở giữa, nhưng vẫn còn hơi thở tỏi vẫn tồn tại. Có một lời giải thích. Sau khi bạn đã ăn tỏi, lưu huỳnh tạo ra mùi, đặc biệt allyl methyl sulfide, thực sự đi vào máu của bạn, cung cấp cho phổi không khí tỏi tươi để bơm qua miệng của bạn cho đến khi nó hoàn toàn ra khỏi hệ thống của bạn. Cách duy nhất để lấy nó ra khỏi dòng máu của bạn là đào thải nó thông qua các chức năng cơ thể bình thường bao gồm mồ hôi, đi bô, và thở tất nhiên.
Thêm về tỏi:
- Mẹo nấu ăn tỏi và gợi ý
- Lựa chọn và lưu trữ tỏi
- Tỏi là gì?
- Lịch sử tỏi
- Bí quyết tỏi