Mận được gọi là mận ở Pháp. Trong thời gian trước đó, người ta tin rằng cả mận và mận có nghĩa là trái cây tươi. Trong thời hiện đại, người Mỹ hiểu mận là phiên bản khô của mận. Hầu hết các loại mận được làm từ giống mận La Petite d'Agen được mang đến từ Pháp vào năm 1856 bởi nhà trồng trọt người Pháp Louis Pellier ở Thung lũng Santa Clara.
Gần 99% lượng mận của Mỹ xuất phát từ cây mận Pháp của Pellier, ban đầu được ghép vào cây mận của Mỹ.
Cây trồng California chiếm hơn 70% sản lượng mận của toàn thế giới. Một pound mận mất đến ba cân mận tươi để làm. Một cây mận duy nhất tạo ra tới 300 pound trái cây.
Lợi ích sức khỏe của Mận
Mận được biết đến là tốt cho điều trị táo bón, nhưng nó có lợi ích sức khỏe khác là tốt. Mận có nhiều kali. Chỉ cần 1/2 chén phục vụ có thể chiếm 14% giá trị được đề nghị hàng ngày của khoáng chất quan trọng chịu trách nhiệm xây dựng cơ bắp, phá vỡ carbs và điều tiết chất lỏng trong cơ thể.
Nhiều người Mỹ không có đủ kali trong chế độ ăn của họ, vì vậy mận là một cách tốt để đáp ứng nhu cầu đó trong một khẩu phần rất nhỏ. Mận rất giàu vitamin K đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ sức khỏe của xương. Nghiên cứu đã tìm thấy mối liên quan giữa lượng vitamin K cao hơn với mật độ xương cao hơn và tỷ lệ gãy xương hông thấp hơn.
Cách ăn Mận
Có rất nhiều cách để có được mận vào chế độ ăn uống của bạn: Dưới đây là 10 cách để ăn mận:
- Chỉ ăn mận như một món ăn nhẹ
- Thêm mận xắt nhỏ vào ngũ cốc hoặc bữa ăn sáng
- Trộn mận với nhiều loại hạt như quả óc chó, hồ đào và hạnh nhân
- Ăn chúng với chip sô cô la đen, cho một điều trị lành mạnh, nhưng ngọt ngào
- Puree prunes để thêm vào muffin và bánh hỗn hợp cho một sợi và ngọt tăng
- Thêm chúng vào sinh tố hoặc lắc cho một twist ngọt ngào
- Làm mứt từ mận xay nhuyễn và ăn với bơ hạt cho bánh mì kẹp PB và P không đường
- Thêm chúng vào một món ăn ngon như súp bí đỏ
- Thêm mận xắt nhỏ vào món salad như bạn sẽ nho khô hoặc anh đào khô
- Thêm mận xay nhuyễn vào nước sốt để thêm vị ngọt
Prune PR Move
Một phong trào mới của ngành công nghiệp prune nhằm mục đích thị trường mận khô như nho khô hoặc mận khô với hy vọng thuật ngữ mới sẽ thu hút nhiều hơn cho những người trẻ tuổi. Điều này là do mận và nước mận đã được kết hợp với việc sử dụng bởi dân số lớn tuổi vì lý do tiêu hóa.