Bạn có thể đun sôi một củ cải; bạn có thể đun sôi nó sau đó nghiền, thậm chí thêm rau mùi nghiền vào các loại rau khác, tất cả đều, tất nhiên, là ngon. Nhưng, nếu bạn muốn làm cho cú pháp của bạn hát với vị ngọt và kết cấu thì rang là cách duy nhất để đi.
Củ cải đường có nhiều mùi vị đi vào riêng của nó khi nướng trong lò vì nó tăng cường những gì đã là một loại rau ngọt. Thêm vào đó, rang trong chất béo nóng cũng làm caramel hóa những loại đường đó thêm một chiếc áo khoác sắc nét đáng yêu cho cây mùi. Và tiền thưởng lớn nhất, tất cả điều này có thể đạt được một cách dễ dàng và nhanh chóng. Yêu nó.
Mà dầu hoặc chất béo để sử dụng là tùy thuộc vào bạn. Chất béo ngỗng hoặc vịt sẽ thêm nhiều hương vị hơn cho cây mùi, như sẽ nhỏ giọt hoặc mỡ lợn nhưng không hoàn toàn nhiều. Dầu không có hương vị nhưng vẫn tạo ra sắc nét bên ngoài.
Những gì bạn cần
- 1 lb / 500g tươi, theo mùa parsnips, bóc vỏ
- 2 muỗng canh mỡ ngỗng, mỡ lợn, dầu nhỏ giọt hoặc dầu thực vật
- Muối biển
Làm thế nào để làm cho nó
Máy chủ 4
- Làm nóng lò đến 220C / 425F / Gas 7
- Cắt các cún parsnips thành những miếng có kích cỡ nhỏ hoặc các nêm dày ngón tay.
- Đặt chúng trong một cái chảo lớn, đậy với nước lạnh, hơi muối và đun sôi.
- Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong năm phút. Khi nấu chín, các món rau mùi sẽ hơi mềm nhưng hoàn toàn không mềm. Nếu bạn nấu chín chúng thì nghiền với nhiều bơ và tiêu như chúng sẽ không nướng.
- Vì vậy, một khi nấu chín nhẹ, ráo nước và đặt ở một bên để cho phép các cún hoa nguội một chút.
- Đun nóng chất béo trong một chiếc hộp rang cho đến khi thiêu đốt nhưng không cháy. Cẩn thận tip các đầu dò vào chất béo nóng. Sử dụng một chiếc áo khoác muỗng mỗi miếng với chất béo nóng, điều này sẽ ngăn chặn các parsnips từ dính.
- Trả lại tin rang vào lò và nướng trong mười phút. Chuyển tất cả các phân tích cú pháp qua và nướng trong mười phút nữa hoặc cho đến khi các phân tích cú pháp có màu nâu vàng. Lấy ra khỏi chảo bằng thìa có rãnh, ráo nước trên giấy nhà bếp.
- Phục vụ ngay lập tức.
Nếu bạn muốn, bạn có thể chuẩn bị trước cú pháp của mình. Đem lại các cú pháp phân tách như trên, và một khi mềm, ráo nước, mát, đậy nắp rồi đặt vào tủ lạnh. Đưa trở lại nhiệt độ phòng khi bạn đã sẵn sàng để nấu chúng sau đó tiến hành công thức; một kỹ thuật tuyệt vời khi bạn có một bữa tối lớn để chuẩn bị như Giáng sinh hoặc Bữa trưa Chủ nhật.
Hương vị thay thế để thêm vào mục nát
Trong củ cải nướng này với công thức chế biến men phong , giống như cà rốt nướng, điều này mang lại vị ngọt của cây mùi và tạo ra một chút caramen bên ngoài. Thơm ngon.
Một khi các củ cải đường có trong chất béo nóng, ngay trước khi rang thêm một hạt vừng thơm ngon.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 145 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 86 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 1 g |