Phục vụ nóng hoặc lạnh, đây là món salad khoai tây hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào. Các thay đồ mật ong mù tạt có hương vị mà bật ra khỏi đĩa và khen ngợi hầu hết thịt nướng, hun khói, nướng, và nướng.
Những gì bạn cần
- 8-9 Khoai tây vàng Yukon, da còn lại, rửa sạch và cắt thành miếng 1 inch
- 1 hẹ nhỏ, thái hạt lựu
- 1/3 chén / 80 ml rượu vang trắng khô
- 1/3 cup / 80 mL mù tạt Dijon
- 1/3 chén / 80 mL mật ong
- 2 muỗng canh / 30 ml dầu ôliu
- 2 muỗng canh / 30 ml hẹ tươi, thái nhỏ
- 1 muỗng canh / 15 ml capers
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối biển
- hạt tiêu đen xay thô (để nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
Thêm 1 muỗng cà phê / 5 mL muối vào 6 ly / 1.4 L nước. Đun sôi và thêm khoai tây cắt. Nấu trong 12-15 phút, cho đến khi nạo vét, nhưng không nhão. Xả khoai tây và đặt sang một bên. Trong nồi, dầu ô liu nhiệt và thêm hẹ tây thái hạt lựu và nấu trong 2-3 phút cho đến khi mờ. Thêm rượu, khuấy và để bong bóng trong 30 giây. Thêm mù tạt Dijon, mật ong, muối và hạt tiêu đen. Nấu trong 30 giây hoặc cho đến khi mật ong được trộn lẫn.
Tắt lửa, thêm khoai tây, nụ bạch hoa và hẹ xắt nhỏ. Từ từ gấp vào nước sốt cho đến khi cũng tráng. Đặt salad khoai tây vào món ăn phục vụ và hoặc là phục vụ ấm, hoặc đặt trong một container kín khí và tủ lạnh trong 2 giờ trước khi phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 400 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 760 mg |
| Carbohydrates | 84 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 9 g |