Súp này được gọi là súp ABC vì nó rất dễ chuẩn bị, đơn giản như ABC!
Súp thường ngon hơn nếu bạn sử dụng nồi hơi đôi - nồi canh 2 tầng với nồi đáy chứa đầy nước. Súp trong nồi trên được hấp bởi nước sôi trong nồi đáy. Cách nấu ăn nhẹ nhàng hơn này tiết ra hương vị từ các thành phần dần dần và kết quả là một món súp nếm ngọt ngào hơn.
Nếu bạn không có một nồi hơi đôi, chỉ cần đun nhỏ súp trên lửa thấp nhất có thể.
Công thức này phục vụ 2.
Những gì bạn cần
- 1 miếng thịt gà với xương
- 1 củ cà rốt lớn, cắt thành miếng 1 inch
- 3 khoai tây vừa
- 1 quả cà chua vừa
- 1 củ hành tây băm nhỏ và thái lát
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu nghiền
- 4 chén nước
- Muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
Gà
Đặt những miếng thịt gà vào một cái nồi với đủ nước để che chúng lại. Đun sôi. Đổ bỏ nước. Rửa sạch gà dưới vòi nước để loại bỏ bất kỳ máu hoặc các tạp chất khác.
Những quả khoai tây
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối 1 inch. Nếu chúng không được sử dụng ngay lập tức, hãy ngâm chúng trong nước để chúng không chuyển thành màu đen.
Nấu súp
- Đổ đầy nồi hơi đôi hoặc nồi canh với 4 chén nước. Đặt trong gà chuẩn bị và đun sôi trên lửa vừa. Khi nước sôi , loại bỏ bất kỳ tạp chất nào trên bề mặt bằng một cái môi. Biến ngọn lửa xuống thấp.
- Thêm hành, cà chua, cà rốt và hạt tiêu. Đun sôi ở nhiệt độ rất thấp trong khoảng 2 giờ.
- Xả nước từ khoai tây. Cho chúng vào súp 30 phút trước khi súp đã sẵn sàng.
- Thêm muối để thưởng thức, và tận hưởng!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 742 |
| Tổng số chất béo | 31 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Natri | 395 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 66 g |