Có rất nhiều nước xốt thịt nướng châu Á và nước xốt được bán tại cửa hàng tạp hóa, nhưng chúng chủ yếu được làm bằng xi-rô ngô và muối. Khi bạn thấy nhanh như thế nào để làm món này, và món bít tết váy ngon ra sao, bạn sẽ không mua những nhãn hiệu đóng chai nữa.
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh đường nâu
- 3 muỗng canh
- giấm gạo
- 1 muỗng canh
- sốt ớt nóng , hoặc nước sốt nóng khác để nếm
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 navel cam, ép
- 3 tép tỏi, đập vỡ
- 2 kg thịt bò bít tết váy, cắt thành miếng 6 inch
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát lớn, kết hợp tất cả các đường nâu, giấm, tương ớt, nước tương, nước cam, tỏi và đánh đều với nhau kỹ. Thêm bít tết váy, và quăng vào nước xốt cho đến khi tất cả các miếng đều được phủ đều. Đậy nắp và để yên ở nhiệt độ phòng trong 15 phút.
- Làm nóng lò nướng bằng gas đến cao. Loại bỏ bít tết váy từ nước xốt. Nướng khoảng 4 phút mỗi bên cho thịt vừa (xem bên dưới). Lấy ra thớt và để yên trong 5 phút trước khi ăn.
Ghi chú và mẹo về công thức
Miếng bít tết có thể rất dai nếu nấu chín quá hiếm. Nấu chín vừa sẽ sản xuất một món bít tết mềm và ngon ngọt. Đây cũng là một món bít tết tuyệt vời nếu bạn thích thịt bò của bạn nấu chín vừa, vì thịt sẽ giữ ẩm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 469 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Natri | 498 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 44 g |