Chà xát này là hoàn hảo cho tất cả các loại thịt heo, cho dù đó là xương sườn hay thịt lợn kéo kiểu Carolina. Một mẹo: Nếu bạn áp dụng chà xát gia vị của bạn quá sớm trước khi bạn bắt đầu nấu nó sẽ làm cho thịt lợn phát triển một hương vị giống như giăm bông, và không phải là một cách tốt. Vì vậy, áp dụng chà này ngay trước khi thịt lợn chạm vào người hút thuốc.
Những gì bạn cần
- 2 chén ớt bột
- 3/4 chén chanh
- 3/4 chén
- đường nâu
- 1/4 cốc tiêu đen
- 1/4 cốc tiêu trắng
- 1/4 chén muối hành
- 1/4 chén tỏi (hạt)
- 1/4 chén ớt bột
Làm thế nào để làm cho nó
1. trộn tất cả các thành phần và lưu trữ trong một container kín trong một nơi tối mát mẻ.
2. áp dụng cho thịt lợn với một shaker ngay trước khi nó đi vào người hút thuốc. Thoa đều đều lên sườn. Quy tắc chung là những gì gậy là số tiền hoàn hảo.
Sử dụng chà này cho: