Cho dù bạn tìm kiếm những món ăn ngon của những kỷ niệm của bạn hoặc thích học về truyền thống và văn hóa, bạn sẽ tìm thấy những cuốn sách này là giải trí để đọc vì chúng rất hữu ích trong nhà bếp.
Dưới đây là một số sách nấu ăn tốt nhất ở miền Nam.
01 trên 11
Một lịch sử không thể cưỡng lại của thực phẩm miền NamAmazon.com Rick McDaniel khám phá lịch sử của nhiều món ăn và công thức nấu ăn miền Nam yêu thích của chúng tôi. Có một phiên bản Kindle.
02 trên 11
Cornbread Nation 1: Viết tốt nhất của Southern FoodAmazon.com Đây là lần đầu tiên trong số nhiều tập. Cuốn sách Cornbread Nation là những bản tóm tắt các tính năng và bài viết về ẩm thực miền Nam.
03 trên 11
Taste of Country Cooking: Bản kỷ niệm 30 nămAmazon.com Edna Lewis chia sẻ công thức nấu ăn nước Mỹ, cô lớn lên trong một cộng đồng nông dân nhỏ Virginia được giải quyết bởi nô lệ châu Phi tự do. Đây là một cuốn sách dạy nấu ăn thiết yếu cho người ẩm thực miền Nam.
04 trên 11
High on the Hog: Hành trình ẩm thực từ châu Phi đến châu MỹAmazon.com Cuốn sách này là một lịch sử tuyệt vời của ẩm thực châu Phi, từ Châu Phi đến Mỹ. Nhận phiên bản Kindle, bìa mềm, Audible hoặc MP3 CD.
05 trên 11
Thực phẩm miền Nam: Tại nhà, trên đường, trong lịch sửAmazon.com Cuốn sách này là một tài nguyên thiết yếu từ John Egerton. Ông lấy mẫu tốt nhất của khu vực và cung cấp công thức nấu ăn truyền thống, truyền thống thực phẩm và lịch sử. Cuốn sách đầy những câu chuyện tuyệt vời về nhiều món ăn yêu thích của chúng tôi.
06 trên 11
Smokehouse Ham, Spoon Bread & Scuppernong WineAmazon.com Một món quà tuyệt vời cho bất cứ ai quan tâm đến thực phẩm và văn hóa của miền Nam Appalachia, cuốn sách này là vô cùng thú vị để đọc.
07/11
Carolina Rice Kitchen - Kết nối châu PhiAmazon.com Từ nhà sử học thực phẩm nổi tiếng Karen Hess, cuốn sách này nói về ảnh hưởng của gạo đối với nền kinh tế và các hộ gia đình ở miền Nam. Nó bao gồm bản fax năm 1863 của The Carolina Rice Kitchen , với hơn 300 công thức nấu ăn.
08/11
Những gì bà Fisher biết về nấu ăn miền Nam cũAmazon.com Abby Fisher, một cựu nô lệ, có lẽ là người đầu tiên người Mỹ gốc Phi đầu tiên xuất bản công thức nấu ăn của mình. Fax này bao gồm các ghi chú lịch sử của Karen Hess.
09 trên 11
The Virginia House-WifeAmazon.com Ấn bản fax này là một kho tàng của các công thức nấu ăn miền Nam sớm của Mary Randolph, cộng với những ghi chép và bình luận lịch sử của Karen Hess.
10 trên 11
Bếp thực hành miền Nam của bà Hill và sách tiếp nhậnAmazon.com Bản fax của sách dạy nấu ăn của bà Hill cũng bao gồm thông tin tác giả, ghi chú lịch sử và bảng thuật ngữ của Damon L. Fowler.
11 trên 11
Biên nhận CharlestonAmazon.com Được biên soạn lần đầu vào năm 1950, Charleston Receipts là sách dạy nấu ăn lâu đời nhất của Junior League vẫn được in. Sách dạy nấu ăn chứa 750 công thức nấu ăn, câu Gullah, và bản phác thảo của các nghệ sĩ Charleston.