Thực phẩm địa phương Georgia

Georgia đào và hồ đào là nổi tiếng thế giới, nhưng có nhiều hơn để ăn tại địa phương ở Georgia hơn kem đào và bánh pecan. Có rất nhiều người đam mê thực phẩm địa phương ở Georgia. Để tìm những người cùng chí hướng, hãy xem Slow Food Atlanta để biết các sự kiện và nhiều tài nguyên khác.

• 01 trên 04

  Georgia Seasonal Trái cây & Rau quả

  Mùa đông ấm áp của Georgia và mùa phát triển chậm, có nghĩa là nhiều loại trái cây và rau quả có sẵn cho trải dài lâu hơn nhiều so với các vùng khác của đất nước. Các món ăn ưa thích của miền Nam như rau xanh, đậu bắp và đậu, tất nhiên, có sẵn rộng rãi như bạn có thể thấy với Hướng dẫn này cho Georgia Seasonal Fruits & Vegetables .

• 02 trên 04

  Thị trường nông dân Georgia

  Georgia là một nhà nước có nhiều thị trường nông dân lớn và nhỏ, nhiều trong số đó bán sản phẩm trồng tại địa phương và bền vững cũng như thịt và trứng đã qua chế biến và mật ong thu hoạch tại địa phương. Có tất cả các thị trường; bắt đầu với những Mẹo Mua sắm này tại Chợ Nông dân .

• 03 trên 04

  Georgia Peaches

  Đào Georgia nổi tiếng - cả hai loại chữ cái mọc trên cây và những hình tượng tượng trưng cũng được gọi là "Southern Belles"! Chúng ta sẽ quan tâm đến trái cây ở đây. Hơn 40 loại đào được trồng trên khắp Georgia, nhưng cây trồng thương mại tập trung ở khu vực miền trung.

  Hãy tìm một màu nền vàng thậm chí cho vàng đào, và màu vàng kem cho đào thịt trắng. Lưu ý rằng đặc điểm đỏ mặt của một số quả đào không biểu thị độ chín. Tìm hiểu cách Chọn, Lưu trữ & Sử dụng Đào .

• 04/04

  Các loại thịt được chế biến từ Georgia & Grass-Fed

  Georgia là nơi sinh sống của một số trang trại sau canh tác tái sinh và thực hành chăn nuôi. Bạn có thể tìm thấy thịt cỏ và cỏ được chế biến từ họ trực tiếp hoặc bằng cách tìm kiếm sản phẩm của họ tại các thị trường địa phương.

  • Thịt gia cầm tự nhiên của CSA có giới hạn thành viên và thường đòi hỏi phải chờ đợi, nhưng gà tây di sản của họ và thịt bò cho ăn cỏ cũng có sẵn để bán tại trang trại và thông qua các câu lạc bộ mua.
  • White Oak Pastures làm tăng thịt bò cho cỏ và bán nó thông qua các thị trường Publix.
  • Trang trại Carlton bán thịt bò cho ăn cỏ, thịt gia cầm và thịt lợn đã qua chế biến, cũng như rau hữu cơ. Đặt hàng trực tuyến hoặc tham gia CSA của họ.