Chính xác một CSA là gì?
Nông nghiệp hỗ trợ cộng đồng (CSA) là một hệ thống sản xuất và phân phối thực phẩm kết nối trực tiếp nông dân và người tiêu dùng. Tóm lại: người ta mua "cổ phần" thu hoạch của một trang trại trước và sau đó nhận được một phần của cây trồng khi chúng được thu hoạch.
Thuật ngữ "CSA" cũng được sử dụng để tham khảo chương trình CSA của một trang trại riêng lẻ.
Nông dân kiếm được vốn đầu tư quan trọng vào đầu mùa và có một thị trường được đảm bảo cho sản phẩm của họ.
Chặn một vụ thu hoạch thảm khốc, người tiêu dùng được hưởng chi phí thực phẩm thấp hơn, sản phẩm tươi sống, và tiếp cận nhiều hơn với các loại trái cây và rau quả có nhu cầu cao như dâu tây dài và cà chua gia truyền.
Một số CSA cung cấp nhiều hơn trái cây và rau quả. Trứng, mật ong , hoa và thậm chí cả thịt gia cầm và các loại thịt khác có thể là một phần của chương trình CSA sôi động. Một số trang trại giữ sự kỳ diệu sau thu hoạch bằng cách cung cấp các thành viên ùn tắc, dưa chua, hoặc bảo quản khác mà họ đã thực hiện trong thời gian cao điểm thu hoạch.
Hầu hết các CSA yêu cầu mua hàng năm hoặc hàng quý và cung cấp dịch vụ giao hàng hoặc đón hàng tuần, nhưng một số chương trình được thiết lập tốt cung cấp các thành viên "hàng tháng hoặc thậm chí hàng tuần". Nhiều CSA cũng cung cấp các chuyến thăm trang trại, các ngày u-pick và các sự kiện đặc biệt khác cho các thành viên.
Thêm thông tin về CSA
- Tìm CSA gần bạn
- Cách bắt đầu CSA
- Ý tưởng sáng tạo cho CSA
- Tổng quan CSA hợp tác